Text

Perbedaan Modifikasi Penyiapan Sampel Digesti Basah Pada Penetapan Kandungan Kalsium Dan Besi Buah Belimbing Manis (Avverhoa carambola L.)Secara Spektrofotometri Serapan Atom

---

ABSTRAKrn(A) ADINDA ARIYANTI (2007210003)rn(B) PERBEDAAN MODIFIKASI PENYIAPAN SAMPEL DIGESTI BASAH PADArnPENETAPAN KANDUNGAN KALSIUM DAN BESI BUAH BELIMBINGrnMANIS (Averrhoa carambola L.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPANrnATOMrn(C) xii + 68 halaman; 19 tabel ; 11 gambar ; 12 lampiran.rn(D) Kata kunci: Averrhoa carambola L., Digesti basah, Kalsium, Besi,rnSpektrofotometri Serapan Atom.rn(E) Buah belimbing manis banyak dijumpai di Indonesia khususnya di kota Depok.rnSampel dalam penelitian ini adalah buah belimbing manis yang juga berasal darirnkota Depok. Masyarakat Indonesia menyukai belimbing manis karena rasanyarnyang manis, banyak mengandung air, kalsium dan besi yang bermanfaat bagirntubuh kita. Untuk metode penyiapan sampel sebelum pengukuran dilakukanrndengan menggunakan digesti basah. Biasanya setelah penambahan asam nitratrnpekat ke dalam sampel maka didiamkan selama 24 jam baru setelah iturndipanaskan. Pada penelitian dilakukan sedikit modifikasi yaitu setelah penambahanrnasam nitrat pekat ke dalam sampel langsung dipanaskan diatas hot plate.rnPemanasan dilakukan sampai digesti sempurna ditandai dengan larutan jernih.rnPenelitian bertujuan untuk mengetahui perbedaan kandungan kalsium dan besi darirnbuah belimbing manis secara digesti basah tanpa pendiaman 24 jam dan denganrnpendiaman 24 jam yang ditetapkan kandungannya menggunakan alatrnspektrofotometer serapan atom. Dari hasil penelitian diperoleh kandungan kalsiumrntanpa pendiaman 24 jam dan dengan pendiaman 24 jam berturut-turut adalah 17,84rnbpj dan 21,07 bpj; sedangkan kandungan besi tanpa pendiaman 24 jam dan denganrnpendiaman 24 jam berturut-turut adalah 3,41 bpj dan 3,33 bpj. Pada uji trnmenunjukkan ada perbedaan tidak bermakna kandungan kalsium dan besi buahrnbelimbing manis secara digesti basah tanpa pendiaman 24 maupun denganrnpendiaman 24 jam, thitung logam 0,3026-2,5156 lebih kecil dari ttabel yaitu 2,571.rn(F) Daftar Rujukan: 21 buah (1979-2010)rn(G) Dra. Diana

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1138

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar