Text

Pengaruh Nitrat Sebagai Sumber Nitrogen Dalam Media Kultur Terhadap Kandungan Karotenoid Dan Beta Karoten Dari Mikroalga Dunaliella Salina

---

ABSTRAK rnrnrn(A) DIAH EKASARI (2001210148) rnrn(B) PENGARUH NITRAT SEBAGAI SUMBER NITROGEN DALAM MEDIA KULTUR TERHADAP KANDUNGAN KAROTENOID DAN BETA KAROTEN DARI MIKROALGA Dunaliella Salinarn rn(C) ix + 78 halaman; 2006; 11tabel; 10 gambar; 22 lampiranrnrn(D) Kata Kunci : Nitrat, Dunaliella salina, karotenoid, Beta Karoten. rnrn(E) Karotenoid merupakan pigmen alami yang terdapat di dalam kloroplas tanaman bersama-sama dengan klorofil. Beta karoten merupakan pigmen karotenoid yang dapat dimanfaatkan sebagai anti kanker, diperoleh dari sel mikroalga Dunaliella salina melalui kultivasi. Selama kultivasi , pengaruh kondisi lingkungan dan ketersediaan unsur nitrogen sebagai makronutrisi merupakan parameter penting dalam pertumbuhan mikroalga Dunaliella salina dan pembentukan karotenoid serta beta karoten. Pada penelitian ini menggunakan variasi penambahan kalium nitrat dalam media kultur dan analisis yang dilakukan adalah kandungan karotenoid dari biomassa kering pada fase pertumbuhannya yaitu fase logaritmik, fase stasioner, dan fase deklinasi. Analisis beta karoten dilakukan pada fase stasioner yaitu saat kandungan karotenoid maksimum. Variasi penambahan kalium nitrat dalam media kultur yang digunakan adalah pada botol 1, 2, 3, 4 dan 5 dengan penambahan kalium nitrat berturut-turut sebesar 0,4 g ; 0,7 g ; 1,0 g ; 1,3 g dan 1,6 g. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan karotenoid dan beta karoten tertinggi dihasilkan dalam media kultur dengan penambahan kalium nitrat 0,7 g yaitu sebesar 471,57 mg/l untuk karotenoid dan 132,35 mg/l untuk beta karoten. Dari hasil analisis statistik dengan menggunakan ANOVA diketahui bahwa ada perbedaan yang nyata pada kandungan karotenoid dan beta karoten yang dihasilkan dari mikroalga Dunaliella salina dengan memvariasikan penambahan kalium nitrat ke dalam medium kulturnya. rnrn(F) Daftar rujukan : 28 buah (1958 – 2002)rnrn(G) Dra. Sofina Sofyan, MM, M.Si., Apt ; Dra. Ni Wayan Sri Agustini. rnrn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 750

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2006

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar