Text

Senyawa Antioksidan Pada Perkembangan Buah Mahkota Dewa [Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl]

---

ABSTRAKrnrnrn(A) FIEND ARMI YULIAN (2001210092)rn(B) SENYAWA ANTIOKSIDAN PADA PERKEMBANGAN BUAH MAHKOTA DEWA [Phaleria macrocarpa (Scheff.)Boerl]rn(C) ix + 58 halaman; 5 tabel; 18 gambar; 8 lampiranrn(D) Kata kunci: mahkota dewa, antioksidan, DPPHrn(E) Secara alami tubuh mempunyai benteng yang dapat menangkap radikal bebas yang disebut antioksidan. Senyawa antioksidan merupakan senyawa yang dapat memberikan elektron pada molekul radikal bebas sehingga dapat memutus reaksi berantai dari radikal bebas yang terdapat dalam tubuh. Antioksidan alami dari herbal yang diperlukan tubuh seperti mahkota dewa. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada perkembangan buah mahkota dewa dari yang berumur 4, 6, 8, 10 dan 12 minggu terhadap 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Hasil penelitian aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 dari fraksi etil asetat adalah 54,75 μg/ml (4 minggu), 46,35 μg/ml (6 minggu), 23,02 μg/ml (8 minggu), 63,24 μg/ml (10 minggu), 73,19 μg/ml (12 minggu). Nilai IC50 fraksi etanol adalah 65,58 μg/ml (4 minggu), 61,02 μg/ml (6 minggu), 46,75 μg/ml (8 minggu), 68,60 μg/ml (10 minggu), 87,90 μg/ml (12 minggu). Nilai IC50 vitamin C adalah 4,91 g/ml. Dari hasil penelitian diperoleh aktivitas antioksidan terhadap DPPH yang tertinggi terdapat pada buah mahkota dewa usia 8 minggu dalam fraksi etil asetat.rn(F) Daftar Rujukan: 23 buah ( 1979-2006 )rn(G) Dra. Ratna Layla Gani, M. Si., Apt.: Dr. Padmono Citroreksoko.rnrn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 785

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2006

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar