Text
Identifikasi Senyawa Polisakarida Dalam Isolat Fraksi III Yang Berasal Dari Jamur Rayap (Termitomyces sp.)
ABSTRAKrnrnrn(A) LEILA ATIKA FITRIA (2002210139)rnrn(B) IDENTIFIKASI SENYAWA POLISAKARIDA DALAM ISOLAT FRAKSI III YANG BERASAL DARI JAMUR RAYAP (Termitomyces sp.)rnrn(C) ix + 50 halaman; 2006; 4 tabel; 17 gambar; 4 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: polisakarida, -glukan, Termitomyces sp., isolat fraksi III, spektroskopi.rnrn(E) Jamur Rayap (Termitomyces sp.) merupakan jamur yang hidup di daerah tropis yang bermanfaat di bidang pangan maupun pengobatan. Senyawa yang terkandung dari jamur ini dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa aktif yang dimaksud adalah -glukan yang secara alami berasal dari polisakarida. -glukan diisolasi dengan cara diekstraksi berturut-turut dengan etanol 80%, air, amonium oksalat 1%, dan natrium hidroksida 5%. Di dapat 55,35 g ekstrak kental NaOH, yang setelah dinetralkan dengan asam asetat 10% didapat 54,35 g ekstrak kental. Kemudian ekstrak netral yang diperoleh, difraksinasi menggunakan kromatografi kolom dan didapatkan 3 fraksi. Fraksi III diendapkan dengan etanol hingga diperoleh isolat berwarna cokelat tua sebanyak 0,3 g. Hasil identifikasi isolat dengan Spektrofotometer UV-Vis menunjukkan tidak adanya gugus kromofor. Hasil identifikasi dengan FT-IR menunjukkan terdapat gugus O-H, C-H dan C-O. Sedangkan data KC-SM menunjukkan bahwa senyawa memiliki bobot molekul 728,8100. Dari hasil identifikasi dengan RMI proton dan karbon diprediksi terdapat senyawa glukosa yang merupakan monomer dari -glukan. Data gabungan menunjukkan bahwa isolat mengandung senyawa polisakarida dengan ikatan β-glikosida yang memiliki 4 monomer monosakarida glukosa.rnrn(F) Daftar Rujukan: 34 buah (1972-2006).rnrn(G) Drs. Bambang Mursito, M.Si., Apt.rnrn
Tidak tersedia versi lain