Text

Isolasi Senyawa Kimia Antioksidan Dalam Ekstrak Air Kulit Batang Kulilawang (Cinnamomum culilaban (L.) J. Presl.)

---

ABSTRAKrnrn(A) MITRA ALPHABETA (2004210127)rnrn(B) ISOLASI SENYAWA KIMIA ANTIOKSIDAN DALAM EKSTRAK AIR KULIT BATANG KULILAWANG (Cinnamomum culilaban (L.) J. Presl.)rnrn(C) x + 38 halaman; 2009; 5 tabel; 9 gambar; 8 lampiranrnrn(D) Kata kunci: kulilawang (Cinnamomum culilaban (L.) J. Presl.), ekstraksi, uji aktivitas antioksidan, 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil, kromatografi kolom, kromatografi cair kinerja tinggi.rnrn(E) Kulilawang merupakan salah satu tumbuhan langka di Indonesia yang mempunyai kesamaan genus dengan kulit manis (C. burmanii) yang juga diduga mengandung senyawa antioksidan, pengawet makanan, anti bakteri, anti fungi dan anti parasit. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak air kulilawang (Cinnamomum culilaban (L.) J. Presl.) yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan. Ekstraksi secara maserasi dengan metanol terhadap serbuk simplisia kulilawang telah dilakukan, kemudian dipartisi dengan n-heksan-air dan diperoleh rendemen dari ekstrak air sebesar 6,31%. Ekstrak air yang diperoleh dilakukan penapisan fitokimia, analisis kromatografi lapis tipis (KLT), isolasi dan pemurnian dengan kromatografi kolom dan dianalisis dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) untuk melihat pola kromatogram dari senyawa kimia yang bersifat antioksidan. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode penghambatan radikal bebas menggunakan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil terhadap ekstrak air dan fraksi-fraksi hasil kromatografi kolom. Hasil uji aktivitas antioksidan pada konsentrasi 100 bpj menunjukkan tingginya hambatan terhadap radikal bebas dari ekstrak air, fraksi KL-5, dan fraksi KL-5-1 masing-masing sebesar 93,20%, 92,27%, dan 71,82%. Hasil analisis KCKT pada fraksi KL-5-1, KL-5-2, dan KL5-3 senyawa yang diperoleh belum murni dan pada fraksi KL-5-1 dengan waktu retensi 9,950 diduga merupakan senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan.rnrn(F) Daftar Rujukan: 20 buah (1966-2008)rnrn(G) Dra. Sofina Sofyan, MM., M.Si., Apt; Dr. Partomuan Simanjuntak, M.Sc., APU.rnrn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 971

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2009

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar