Text

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Dan Ekstrak Etanol 70% Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) Dan Daun Sirih Merah (Piper cf.fragile Benth.) Dengan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH

---

ABSTRAKrnrnrnrn(A) RIZKA CHANDRA NINGRUM (2005210190)rnrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle L.) DAN DAUN SIRIH MERAH (Piper cf. fragile Benth.) DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKAL BEBAS DPPHrnrn(C) x + 68 Halaman; 2009; 9 Tabel; 16 Gambar; 9 Lampiran rnrn(D) Kata kunci : Sirih hijau, sirih merah, Piper betle L., Piper cf. fragile Benth., air, etanol 70%, antioksidan, DPPH.rnrn(E) Daun sirih hijau (Piper betle L.) dan daun sirih merah (Piper cf. fragile Benth.) merupakan tumbuhan yang digunakan untuk pengobatan dan memiliki aktivitas antioksidan. Telah dilakukan penapisan fitokimia dan uji aktivitas antioksidan dari ekstrak air dan ekstrak etanol 70% daun sirih hijau dan daun sirih merah. Gambaran dari hasil penapisan fitokimia memperlihatkan bahwa daun sirih hijau dan daun sirih merah mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid, alkaloid, tanin, steroid dan triterpenoid, dalam ekstrak air mengandung flavonoid, tanin, steroid dan triterpenoid, sedangkan dalam ekstrak etanol 70% mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, steroid dan triterpenoid. Terdapatnya flavonoid merupakan indikasi adanya aktivitas antioksidan. Dengan menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH, didapatkan hasil aktivitas antioksidan dari ekstrak air daun sirih hijau (IC50 = 36,02 µg/ml) mempunyai aktivitas yang lebih tinggi dibandingkan ekstrak air daun sirih merah (IC50 = 60,35 µg/ml), dan ekstrak etanol 70% daun sirih hijau (IC50 = 10,59 µg/ml), mempunyai aktivitas yang lebih tinggi dibandingkan ekstrak etanol 70% daun sirih merah (IC50 = 28,05 µg/ml). Aktivitas antioksidan yang paling tinggi terdapat pada ekstrak etanol 70% daun sirih hijau (IC50 = 10,59 µg/ml), tetapi lebih rendah aktivitasnya dibandingkan dengan kontrol positif vitamin C (IC50 =7,39 µg/ml) dan kuersetin (IC50 = 2,89 µg/ml). Dari hasil uji statistik menggunakan analisis varian (ANOVA) dua arah yang dilanjutkan dengan uji Tukey menunjukkan tidak ada perbedaan bermakna antara jenis sirih hijau dan sirih merah dengan P > α (α=0,05), sedangkan terdapat perbedaan bermakna antar pelarut air dan etanol 70% yang ditunjukkan dengan P < α (α=0,05).rnrn(F) Daftar Rujukan : 31 Buah (1980-2009)rnrn(G) Dra. Setyorini Sugiastuti, M.Si., Apt. ; Dra. Diana Serlahwaty, M.Si., Apt.rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 988

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2009

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar