Text

Pengaruh pH Media terhadap Kadar Pigmen Karotenoid Dan Senyawa Lutein Dalam Mikroalga Chlorella Pyrenoidosa Strain Lokal Ink

---

ABSTRAKrnrnrn(A) SURYA DWIYATNA (2006212230)rnrn(B) PENGARUH pH MEDIA TERHADAP KADAR PIGMEN KAROTENOID DAN SENYAWA LUTEIN DALAM MIKROALGA Chorella pyrenoidosa STRAIN LOKAL INKrn rn(C) viii + 73 Halaman; 2010; 4 Tabel; 7 Gambar; l6 Lampiranrnrn(D) Kata kunci : pH media, Chlorella pyrenoidosa, karotenoid, luteinrnrn(E) Mikroalga Chlorella pyrenoidosa mempunyai banyak manfaat, antara lain sebagai penghasil pigmen karotenoid dan senyawa lutein yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan. Lutein yang dihasilkan mikroalga Chlorella pyrenoidosa strain lokal INK dapat dipengaruhi antara lain oleh : nutrisi, pH, suhu dan cahaya. Pada penelitian ini dilakukan pengamatan pengaruh pH pada media kultur terhadap kandungan karotenoid dan lutein pada mikroalga Chlorella pyrenoidosa strain lokal INK dengan intentitas cahaya 2500 lux dan aerasi yang terus menerus, serta kondisi nutrisi tetap untuk 1L kultur yaitu 1g urea, 0,3g trinatrium fosfat, 0,8g amonium sulfat dan 1g gandasil D. Pengaruh pH pada media kultur diamati pada pH 4, 5, 6, 7, dan 8. Analisis dilakukan terhadap kandungan karotenoid dengan cara spektrofotomentri pada λ 455 nm dan lutein dengan kromatografi cair kinerja tinggi dengan detektor UV-Vis λ 450 nm. Pengamatan selama 13 hari masa kultivasi diperoleh hasil kadar tertinggi pada hari ke-12 yaitu karotenoid pada pH 4 sebesar 5,551 µg/L dan lutein pada pH 7 sebesar 11,40 ppm. Dari analisis statistik dengan menggunakan uji Kruskal-Wallis dan Anova Dua Arah dapat disimpulkan bahwa variasi pH media tidak mempengaruhi kandungan karotenoid maupun senyawa lutein pada sel Chlorella pyrenoidosa strain lokal INK. rnrn(F) Daftar rujukan : 30 buah (1984-2008)rnrn(G) Drs. Abdul Mun’im, M.M, Apt; Dra. Ni Wayan Sri Agustinirnrn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1016

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2010

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar