Text

Isolasi DAn Elusidasi Senyawa Antioksidan Pada Fraksi Etil Asetat Dari Ekstrak Metanol Kacang Kara Benguk (Mucuna pruriens (L.) DC)

---

xiirnABSTRAKrn(A) VINA OKTARIANA (2008210267)rn(B) ISOLASI DAN ELUSIDASI SENYAWA ANTIOKSIDAN PADA FRAKSI ETIL ASETAT DARI EKSTRAK METANOL KACANG KARA BENGUK (Mucuna pruriens (L.) DC.rn(C) xiii + 72 halaman; 8 tabel; 28 gambar; 9 lampiranrn(D) Kata Kunci : kara benguk, Mucuna pruriens (L.) DC, leguminoceae, antioksidan, 2-hidroksi-1-[4-(5-metilheksil)fenil]etanon.rn(E) Kacang kara benguk dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai sayur dan bahan pembuat tempe sedangkan di India kacang tersebut sudah dimanfaatkan sebagai obat. Kacang kara benguk mengandung berbagai senyawa aktif seperti L-dopa, alkaloid, flavonoid dan polifenol. Beberapa senyawa yang terdapat dalam kacang ini memiliki efek sebagai obat antiparkinson dan antioksidan. Pada penelitian ini dilakukan ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol 98%. Ekstrak metanol dipartisi dengan n-heksan, etil asetat, n-butanol, dan air yang menghasilkan rendemen sebesar 5,70%, 0,28%, 0,30%, dan 2,70%. Pengujian antioksidan pada ekstrak kacang kara benguk menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH dan menggunakan vitamin C sebagai kontrol positif. Fase teraktif yaitu fase etil asetat dilakukan isolasi dengan kromatografi kolom. Hasil isolasi tersebut diperoleh fraksi yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi yaitu fraksi 4 (KBEA-4) dengan nilai IC50 sebesar 172,93 ppm. Berdasarkan analisis spektra UV-VIS, Fourier-Transform infrared (FTIR), Nuclear Magnetic Reconance (NMR) 1 dimensi proton, karbon dan DEPT dari fraksi KBEA-4, diprediksi adalah 2-hidroksi-1-[4-(5-metilheksil)fenil]etanon.rn(F) Daftar Pustaka : 22 buah (1989-2011)rn(G) Dr. Bambang Mursito, MSi., Apt.rn(H) 2012

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1221

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan
Kacang Kara Benguk

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar