Text

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BIJIrnBUAH MELON (Cucumis melo L.) var. cantalupensis dan reticulates

---

ABSTRAKrn(A) TRI SANTOSArn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BIJIrnBUAH MELON (Cucumis melo L.) var. cantalupensis dan reticulatesrn(C) xiii + 80 halaman; 12 tabel; 9 gambar; 22 lampiranrn(D) Kata kunci: Cucumis melo L., ekstrak biji melon, cantalupensis,rnreticulates, antioksidan, DPPHrn(E) Buah melon merupakan salah satu buah yang digemari oleh masyarakatrntetapi pada umumnya masyarakat hanya akan mengkonsumsi daging buahrnmelon dan membuang bagian biji melon sebagai limbah. Telah adarnbeberapa negara yang memanfaatkan biji melon sebagai bahan obat danrnsalah satunya adalah sebagai sumber antioksidan. Biji melon mengandungrnsenyawa yang dapat bersifat sebagai antioksidan. Berdasarkan hasilrnpenapisan fitokimia biji melon mengandung senyawa alkaloid danrnflavonoid. Senyawa flavonoid tersebut yang mengindikasikan biji melonrnmemiliki aktivitas antioksidan. Ekstraksi yang dilakukan adalah maserasirnkinetik dengan pelarut etanol dan perebusan dengan pelarut air. Ekstrakrnetanol biji melon dipartisi dengan pelarut n-heksana sedangkan ekstrak airrnlangsung diuji. Ekstrak biji melon diuji menggunakan metode peredamanrnradikal bebas DPPH secara spektrofotometri sinar tampak pada panjangrngelombang 516 nm. Sebagai kontrol positif digunakan vitamin C BPFI.rnNilai IC50 dari ekstrak air biji melon varietas cantalupensis adalah 69,24rnbpj dan varietas reticulates adalah 69,27 bpj, sedangkan untuk ekstrakrnetanol biji melon varietas cantalupensis adalah 75,34 bpj dan varietasrnreticulates 95,42 bpj. Hasil tersebut dihitung terhadap zat yang telahrndikeringkan dan menujukkan aktivitas antioksidan yang kuat. Hasilrnaktivitas tersebut diuji statistik menggunakan metode anova satu arah.rnVarietas cantalupensis memiliki aktivitas yang lebih kuat dari padarnvarietas reticulates pada ekstrak etanol sedangkan pada ekstrak air keduarnvarietas biji tidak memiliki perbedaan yang bermakna untuk aktivitasrnantioksidannya.rn(F) Daftar rujukan: 18 buah (1995-2015)rn(G) Dra. Setyorini Sugiastuti, M

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1596

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2016

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar