Text

Pembuatan Kitosan Dengan Metode Ultrasonikasi Serta Karakterisasi Dari Cangkang Udang Dan Rajungan Limbah Produksi Pt Sja

---

Pengolahan cangkang rajungan dan cangkang udang menjadi kitin dan kitosan
adalah bentuk dari inovasi dan peluang yang menghasilkan nilai tambah dari
limbah buangan. Kitin dan kitosan merupakan sumber polimer yang berasal
dari cangkang rajungan dan cangkang udang yang memiliki keunggulan besar
dalam dunia pertanian, industri kimia, kesehatan, dan makanan. Tujuan
penelitian ini adalah membandingkan hasil karakteristik cangkang rajungan
dan cangkang udang sesuai dengan persyaratan SNI. Sintesis kitosan dimulai
dengan tahap demineralisasi dengan larutan HCl 1M 1:10 (b/v), deproteinasi
dengan NaOH 1M 1:10 untuk menghasilkan serbuk kitin, dekolorisasi dengan
larutan NaOCl 1% 1:10 (b/v), kemudian dilanjutkan proses deasetilasi
menggunakan NaOH 50% 1:10 (b/v) menghasilkan serbuk kitosan.
Karakterisasi kitosan yang dihasilkan dalam penelitian ini antara lain, kadar air
kitosan rajungan 8,94%, kitosan udang 8,73%. Kadar air pada kitosan rajungan
dan udang telah memenuhi syarat dengan standar

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 2109 23

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2019210288

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

cangkang rajungan, cangkang udang, kitosan, Adsorp

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar