Text

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN TEMPUYUNG (Sonchus arvensi L.) DAN DAUN SEMBUNG (Blumea balsamifera (L.) DC.) TERSTANDAR

---

ABSTRAK
(A) FARHAN TRI RAMADHANA AMSRI (2015210080)
(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN
TEMPUYUNG (Sonchus arvensi L.) DAN DAUN SEMBUNG (Blumea
balsamifera (L.) DC.) TERSTANDAR
(C) xiv + 109 halaman; 17 tabel; 8 gambar; 18 lampiran
(D) Kata Kunci : Daun tempuyung, Sochus arvensis L., daun sembung, Blumea
balsamifera (L.) DC., antioksidan
(E) Radikal bebas dalam tubuh dapat menimbulkan kerusakan sel dan menyebabkan
penyakit degeneratif seperti kanker dan jantung koroner. Daun tempuyung dan
daun sembung telah terbukti secara ilmiah memiliki aktivitas antioksidan.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dan menetapkan
parameter mutu ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi.
Pembuatan ekstrak dilakukan dengan metode maserasi kinetik dan pelarut etanol
70%. Hasil penapisan fitokimia daun tempuyung mengandung golongan
flavonoid, saponin, tanin, steroid/triterpenoid, dan kumarin. Pada daun sembung
mengandung golongan flavonoid, saponin, tanin, steroid/tritepenoid dan minyak
atsiri. Hasil uji aktivitas antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas
DPPH ekstrak etanol 70% daun tempuyung memiliki nilai IC50 sebesar 20,6 bpj,
sedangkan ekstrak etanol 70% daun sembung memiliki nilai IC50 sebesar 16,0
bpj. Hasil penetapan parameter mutu ekstrak menunjukkan ekstrak etanol 70%
daun sembung memiliki konsistensi yang kental, berwarna hijau kecoklatan
dengan bau khas aromatis, senyawa larut air 44,45%, senyawa larut etanol
21,20%, kadar air 4,91%, susut pengeringan 7,87%, sisa pelarut 0,35%, kadar
abu total 7,13%, kadar abu larut air 3,94%, kadar abu tidak larut asam 0,35%,
kadar Pb 0,34 mg/kg, kadar Cd 0,16 mg/kg. Cemaran mikroba ALT sebesar
1,04x103 koloni/gram, AKK sebesar 1,12x102 koloni/gram. Hasil penetapan
kadar flavonoid total daun tempuyung sebesar 1,50% dan daun sembung sebesar
1,86%. Disimpukan bahwa ekstrak etanol 70% daun sembung memiliki aktivitas
antioksidan yang lebih kuat dan memenuhi persyaratan mutu ekstrak.
(F) Daftar pustaka : 25 (1958-2018)
(G) Dra. Wiwi Winarti M.Si., Apt.
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1995/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar