Rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza) dan biji kacang kedelai (Glycine max L. Merill) merupakan bahan alam yang dapat dimanfaatkan untuk merawat kecantikan kulit. Tujuan penelitian ini adalah memformulasikan ekstrak rimpang temulawak dan biji kacang kedelai dalam bentuk sediaan krim pencerah kulit serta uji efektivitasnya terhadap kulit wajah. Pada penelitian ini dilakukan formulasi sed…
Kapang endofit adalah mikroorganisme yang hidup dalam jaringan tanaman tanpa membahayakan tanaman inangnya dan mampu memproduksi senyawa metabolit sekunder yang telah diisolasi dari tanaman inangnya. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak dan fraksi kapang endofit MF Db-1 yang berasal dari daging buah pala (Myristica fragrans Houtt). Isolat kapang endofit…
Umbi talas merupakan salah satu bahan pangan yang penting karena mengandung banyak senyawa yang baik bagi tubuh seperti karbohidrat, protein dan asam lemak. Asam lemak merupakan senyawa yang baik dan memiliki berbagai manfaat bagi tubuh seperti cadangan energi bagi tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakterisasi senyawa asam lemak yang terkandung dalam ekstrak air umbi talas j…
Kandungan pada umbi talas Jepang diantaranya adalah karbohidrat, protein, asam lemak, kalsium, vitamin, dan mineral. Salah satu kendala pemanfaatan talas sebagai bahan makanan adalah rasa gatal yang disebabkan oleh senyawa oksalat dan penghambat proteinase. Pada penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi optimal dan memvalidasi spektrofotometri UV dalam menganalisis kandungan asam …
Talas memiliki banyak varian serta mempunyai nilai kandungan yang berbeda pula. Talas yang digunakan merupakan umbi talas bogor yang diperoleh dari perkebunan daerah Sukamakmur dan talas jepang dari perkebunan daerah Subang yang telah diproses menjadi ekstrak air. Perbedaan tempat tumbuh dari kedua umbi talas mempengaruhi kandungan xilosa yang terkandung. Kandungan karbohidrat xilosa pada …
Glukosa merupakan salah satu jenis karbohidrat monosakarida yang berguna sebagai sumber energi utama bagi otak serta merupakan bahan bakar dalam proses metabolisme. Umbi talas merupakan jenis umbi-umbian yang memiliki kandungan karbohidrat yang sangat baik sehingga banyak diolah menjadi sumber alternatif bahan pangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh kadar glukosa pada ekstrak…
Ketergantungan masyarakat terhadap beras padi berdampak pada kelangkaan pangan. Dilakukan diversifikasi pangan untuk mengatasi ketergantungan masyarakat terhadap beras padi yaitu dengan memproduksi beras analog yang memiliki bentuk dan rasa menyerupai beras padi. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan beras analog yang mengandung antioksidan. Beras analog diproduksi dengan menggabung…
Daun ketepeng cina mengandung senyawa metabolit sekunder salah satunya flavonoid yang berpotensi sebagai agen antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan melalui penentuan nilai IC50 dari ekstrak etanol 70% daun ketepeng cina, memformulasikannya menjadi sediaan gel dengan Na CMC sebagai basis gel serta menentukan nilai aktivitas antioksidan sediaan gel. Dip…
Hipertensi dikenal sebagai penyakit kardiovaskular. Hipertensi menjadi kontributor keempat kematian dini di negara maju dan ketujuh di negara berkembang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran penggunaan obat hipertensi pada pasien BPJS Rawat jalan berdasarkan profil peresepan di RSAU dr. Esnawan Antariksa Periode April – Mei 2023, mengetahui penggunaan obat hipertens…
Penyakit jantung merupakan gangguan pada jantung dan pembuluh darah yang banyak terjadi di masyarakat. Penyakit jantung yang sering diderita masyarakat adalah Penyakit Jantung Koroner (PJK), stroke, penyakit gagal jantung dan hipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil peresepan nama obat dan golongan obat yang paling banyak diresepkan pada pasien penyakit jantung r…