ABSTRAK (A) ISWAHYUNI (2011210122) (B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERTINGGI DALAM EKSTRAK KENTAL ETANOL DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) (C) xv + 72 halaman, 11 tabel, 15 gambar, 14 lampiran (D) Kata kunci : daun pepaya, Carica papaya L., ekstrak etanol, antioksidan, DPPH (E) Tanaman pepaya (Carica papaya L.) adalah salah satu tanaman yang tela…
ABSTRAKrnrn(A) NIA WAHYUNI (2000210157)rn(B) PENGARUH IRADIASI GAMMA DOSIS SEDANG TERHADAP KUALITAS NASI OLAHANrn(C) Viii : 91 halaman ; 2005 ; 19 tabel ; 28 gambar ; 30 lampiran.rn(D) Kata kunci : iradiasi gamma, dosis sedang, nasi olahan.rn(E) Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh iradiasi gamma dosis sedang terhadap nasi olahan yang diiradiasi pada dosis 1, 2, dan 3 kGy. Sebagai kontrol n…
ABSTRAKrn(A) TRI WAHYUNINGSIH (2007210216)rn(B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C DALAM BUAH APEL (Pyrus malus. L) SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C) xi + 91 halaman; 11 tabel; 10 gambar; 20 lampiran.rn(D) Kata kunci : Penetapan kadar vitamin C, buah apel, kromatografi cair kinerja tinggirn(E) Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan karena mampu menetralkan radikal bebas di dalam tubuh. Kebut…