Talas jepang (Colocasia esculenta L. Schott.) merupakan tanaman yang biasa dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat. Umbi talas jepang selain sebagai sumber karbohidrat juga mengandung senyawa metabolit sekunder yang bermanfaat untuk pengobatan. Berbagai produk kesehatan yang mengandung umbi talas jepang sudah beredar di pasaran seperti kapsul IMO . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui …