Perbandingan Kandungan Protein, Lemak Dan Cemaran Mikrobiologis Pada Bagian-b…

ABSTRAKrn(A) AMBAR YULISA BUDIYATI (2007210016)rn(B) PERBANDINGAN KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN CEMARANrnMIKROBIOLOGIS PADA BAGIAN-BAGIAN AYAM BROILER YANGrnDIPEROLEH DARI BEBERAPA PASAR TRADISIONALrn(C) xiii + 84 halaman; 8 tabel; 15 gambar; 25 lampiranrn(D) Kata Kunci : Potongan daging ayam broiler, protein, lemak, air, cemaranrnmikrobiologis.rn(E) Makanan hewani merupakan sumber protein yang …

Isolasi, Identifikasi Dan Penetapan Kadar Chondroitin Dalam Tulang Rawan Ikan…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 329

Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Aktif Dari Rumput Laut Coklat Sargasum crass…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 608

Karakterisasi Enzim Protease Dari Bacillus megaterium Hasil IsolasiTerimobili…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 316

Pengaruh Iradiasi Terhadap Sifat Fisika Dan Kimia Karaginan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 583

Penandaan Hormon Prolaktin Dengan 125I Dan Uji Kualitasnya

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 246

Isolasi Dan Skrining Aktivitas Antioksidan Senyawa Metabolit Sekunder Dari Ka…

ABSTRAKrnrnrn(A) KARTIKA PUSPA EKA P.rnrn(B) ISOLASI DAN SKRINING AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI KAPANG YANG BERASOSIASI DENGAN TIGA JENIS BIOTA LAUTrnrn(C) ix + 67 halaman; 2010; 7 tabel; 10 gambar; 12 lampiranrnrn(D) Kata kunci: kapang, biota laut, spons, karang lunak, rumput laut, kapang yang berasosiasi dengan biota laut, uji aktivitas antioksidanrnrn(E) Diketahui rum…

Perbandingan Kualitas Minyak Kelapa (Cocos mucifera L.) Dengan Minyak Sawit (…

ABSTRAKrnrn(A) HESTY OCTARIANI (2002210055)rnrn(B) PERBANDINGAN KUALITAS MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) DENGAN MINYAK SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DAN MINYAK JAGUNG (Zea mays L.) SEBAGAI MINYAK GORENGrn(B) xi + 79 halaman: 2006; 19 tabel; 11 gambar; 20 lampiranrnrn(C) Kata kunci: kualitas, minyak goreng, kelapa, sawit, jagung, kromatografi gas rnrn(D) Minyak goreng yang mengalami pemanas…

Perbandingan Kualitas Virgin Cocvonut Oil (VCO) Hasil Proses Dingin Dan Kombi…

ABSTRAKrnrn(A) FITRIA YUANITA PANDANSARI (2002210058)rnrn(B) PERBANDINGAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL (VCO) HASIL PROSES DINGIN DAN KOMBINASI MEKANIK-DINGIN DENGAN VCO DI PASARAN HASIL METODE LAINrnrn(C) xii + 61 halaman ; 2006 ; 14 tabel ; 8 gambar ; 26 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: virgin coconut oil, minyak kelapa murni, asam lemak.rnrn(E) Minyak kelapa merupakan sumber lemak jenuh dimana…

Kadar Optimal sulfit Sebagai Antioksidan Dalam Sari Buah (Juice) Apel (Malus …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 166