PENGARUH PENGGORENGAN DAN PENGUKUSAN TERHADAP KADARrnβ-KAROTEN DALAM UBI JAL…

ABSTRAKrn(A) YUDHA AMANDANGI SYAHPUTERA (2009210224)rn(B) PENGARUH PENGGORENGAN DAN PENGUKUSAN TERHADAP KADARrnβ-KAROTEN DALAM UBI JALAR ORANGE DAN KUNING (Ipomoea batatasrn(L) Lam.)rn(C) xi + 71 halaman ; 12 tabel ; 12 gambar ; 17 lampiranrn(D) Kata kunci : β-karoten, ubi jalar, Ipomoea batatas (L) Lam, Convolvulaceae,rnspektrofotometri UV-VIS.rn(E) Ubi jalar (Ipomoea batatas (L) Lam.) adala…

ANALISIS KADAR GLABRIDIN DALAM AKAR MANIS (Glycyrrhiza galbra L.) SECARA KROM…

ABSTRAKrn(A)rnRAHMAWATI TAQWINI (2008210210)rn(B)rnANALISIS KADAR GLABRIDIN DALAM AKAR MANIS (Glycyrrhiza galbra L.) SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C)rnxiv + 60 halaman; 6 tabel; 10 gambar; 12 lampiranrn(D)rnKata Kunci : Glabridin, akar manis, Kromatografi cair kinerja tinggirn(E)rnBerbagai macam kosmetik pemutih yang menggunakan pemutih berbahaya seperti merkuri dan hidrokinon denga…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK NIPIS (Citrus x microcar…

ABSTRAK (A) STELLA (2013210242) (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK NIPIS (Citrus x microcarpa Bunge) DAN MADU DARI BUNGA KELENGKENG DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKAL BEBAS DPPH (C) xv + 124 halaman; 18 tabel; 26 gambar; 29 lampiran (D) Kata kunci : ekstrak kulit jeruk nipis, antioksidan, flavonoid, madu kelengkeng, DPPH, spektrofotometri UV-Vis (E) Sebagian besar penya…

UJI INDEKS GLIKEMIK DAN ANALISIS KANDUNGAN ZAT FIZI MAKRO DARI KECAP BERBAHAN…

ABSTRAK (A) EKO PRASETYO (B) UJI INDEKS GLIKEMIK DAN ANALISIS KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DARI KECAP BERBAHAN DASAR BIJI PETAI CINA (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) (C) xiii + 76 halaman; 13 tabel; 5 gambar; 12 lampiran (D) Kata kunci: Leucaena leucocephala (Lam) de Wit, indeks glikemik, analisis proksimat. (E) Biji petai cina (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) memiliki senyawa yang mem…

PERBANDINGAN METODE MASERASI DAN ULTRASONIK TERHADAP AKTIVITAS ANTIMIKROBA DA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1971/21

SKRINING VIRTUAL SENYAWA AKTIVATOR PPAR-γ PADA BIJI KOPI HIJAU (Coffea canep…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1968/21

PARAMETER MUTU DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKS…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1949/21

SKRINING VIRTUAL SENYAWA INHIBITOR PROTEIN FTO PADA BIJI KOPI HIJAU (Coffea c…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1951/21

ANALISIS KADAR GULA DENGAN METODE LUFF-SCHOORL DAN KADAR KAFEIN DENGAN METODE…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1954/21

PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN DARI KULIT BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1952/21