ABSTRAKrnrnrn(A) MUHAMMAD ULUL AZMI (2005210142)rnrn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALAH SATU SENYAWA POLAR DARI JAMUR SHIITAKE (Lentinula edodes (Berk.) Singer)rnrn(C) x + 69 halaman; 2009; 4 tabel; 22 gambar; 6 lampiranrnrn(D) Kata kunci: Lentinula edodes, ekstrak polar, isolasi, identifikasi. rnrn(E) Jamur shiitake (Lentinula edodes) merupakan salah satu jamur pangan yang memiliki khasiat …