Penyakit Alzheimer merupakan penyakit neurodegeneratif yang ditandai dengan demensia serta gangguan kognitif akibat penumpukan plak β-amyloid pada korteks serebri tepatnya pada lobus frontalis yang terjadi akibat hilangnya neuron dan atrofi di korteks temprofrontal. Minyak ikan lele diketahui terdapat asam lemak yang mengandung omega-3 yang berpotensi memiliki aktivitas sebagai anti-Alzheimer.…