(A) DEBY FARAHDILA (2017210051) (B) UJI FITOKIMIA, UJI TOKSISITAS SECARA BSLT SERTA UJI ANTIOKSIDAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE FRAP PROPOLIS LEBAH (Tetragonula sapiens) DARI SULAWESI SELATAN (C) xiv + 106 halaman; 10 tabel; 1 gambar; 19 lampiran (D) Kata kunci: antioksidan, toksisitas, FRAP, BSLT, propolis, T. sapiens (E) Antioksidan merupakan molekul yang cukup stabil untuk mendonasik…
(A) DIANITA AYU NOVIASTUTI (2017210062) (B) PENETAPAN KADAR KAFEIN, FLAVAN-3-OL, FLAVONOID DAN FENOLAT TOTAL DENGAN MIKROPLATE READER PADA 10 JENIS KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) DI INDONESIA (C) xiii+86 halaman; 4 Tabel, 11 Gambar (D) Kata kunci:Coffea arabica L, kafein, flavan-3-ol, flavonoid, fenolik, microplate reader (E) Kopi merupakan komoditas andalan dalam sektor perkebunan ya…
(A) FARAH ALIDA MAZIYAH (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN METODE DPPH SERTA PENETAPAN KANDUNGAN FENOLAT DAN FLAVONOID TOTAL DARI EKSTRAK ETANOL 70% KULIT DAN DAGING BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) (C) XV + 127 Halaman + 15 Tabel + 20 Gambar + 27 Lampiran (D) Kata kunci: Citrus hystrix DC., antioksidan, fenolat, flavonoid, parameter mutu, LCMS/MS (E) Buah Citrus populer sebagai buah…
Salah satu tanaman yang telah diteliti dan dapat digunakan sebagai bahan aktif untuk dijadikan tabir surya adalah tanaman gaharu (Aquilaria malaccensis Lam.). Bagian tanaman yang digunakan adalah daunnya karena memiliki senyawa flavonoid yang merupakan salah satu penyebab daun gaharu ini memiliki potensi sebagai tabir surya. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat ekstrak air daun gaha…
Kulit jeruk nipis memiliki aktivitas antioksidan yang cukup baik sehingga dapat dibuat minuman granul sehingga mudah dikonsumsi masyarakat. Namun kulit jeruk nipis memiliki rasa pahit yang berasal dari senyawa naringin dan limonin. Salah satu cara untuk mengurangi rasa pahit dari ekstrak kulit jeruk nipis adalah dengan metode kompleks inklusi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendap…
Daun tin (Ficus carica L.) diketahui mengandung senyawa flavonoid dan fenolik yang diketahui memiliki aktivitas biologi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan membandingkan kandungan senyawa aktivitas antioksidan dari 3 varietas daun tin (Ficus carica L.) dengan dilakukan parameter makroskopik dan mikroskopik, analisis FTIR, kandungan flavonoid total dan fenolik total menggunakan mi…
Garcinia merupakan tanaman endemik yang berasal dari Kalimantan yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan. Manfaat tumbuhan Garcinia sebagai obat tradisional berhubungan dengan kandungan metabolit sekunder dan bioaktivitasnya yang dapat digunakan sebagai antioksidan dan juga dapat digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit kanker, diabetes melitus dan gangguan jantung. Tujuan …
Lektin merupakan protein non-enzimatik dengan aktivitas biologis, yang dimiliki oleh beberapa tanaman salah satunya pada talas jepang yang disintesis di bagian umbinya. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mendapatkan kondisi optimal pada isolasi protein lektin dengan variasi metode pembuatan ekstrak kasar umbi talas jepang dan variasi pH. Tahapan metode yang dilakukan dimulai dari pembuatan …
Propolis adalah produk dari resin yang dikumpulkan lebah dan memiliki aktivitas antioksidan. Pelarut etanol dapat mengekstraksi fenol dan flavonoid, namun memiliki kelemahan intoleransi alkohol bagi sebagian konsumen. Alternatif pelarut salah satunya adalah NaDES (Natural Deep Eutectic Solvent). Tujuan penelitian ini mengetahui major compound, menetapkan kadar Fenol dan Flavnoid serta mene…
Umbi dahlia (Dahlia sp.) adalah salah satu sumber inulin yang dapat ditanam di Indonesia. Inulin merupakan polisakarida fruktan dengan karakteristik tidak dapat dicerna dalam lambung, namun akan terdegradasi oleh usus. Hal ini menjadi kelebihan inulin sebagai sistem penghantaran obat tertargetkan dalam usus. Namun demikian, pengadaan inulin di Indonesia masih bergantung pada luar negeri se…