ABSTRAKrnrnrn(A) RATU ULFAH RATNA SUMINAR (2002210115)rnrn(B) PENETAPAN KADAR FORMALDEHIDA DALAM MIE SECARA KROMATOGRAFI GASrnrn(C) viii + 55 halaman; 2007; 7 tabel; 2 gambar; 15 lampiran.rnrn(D) Kata Kunci: Penetapan kadar formaldehida, mie, kromatografi gas.rnrn(E) Formaldehida merupakan bahan pengawet yang sangat berbahaya apabila digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan. Diduga masih a…