ABSTRAKrn(A) JENNIFER TRI SETIATI (2012210146)rn(B) “PENETAPAN KADAR VITAMIN C DALAM BUAH SEGAR, PRODUK JUS, DAN SELAI NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAK”rn(C) xi + 96 halaman; 19 tabel; 12 gambar; 16 lampiran.rn(D) Kata kunci: buah nanas, Ananas comosus (L.)Merr, jus nanas, selai nanas, pengolahan,spektrofotometri cahaya tampak.rn(E) Buah nanas dapat di…