ABSTRAKrn(A) NOVITA SARI (2008210188)rn(B) OPTIMASI KOMPOSISI MEDIA DAN AGITASI PADA PRODUKSI PROTEASE SERUPA TRIPSIN OLEH Bacillus subtilis AQ1rn(C) ix + 73 halaman, 6 tabel, 10 gambar, 13 lampiranrn(D) Kata kunci :tripsin, Bacillus subtilis, Central Composite Design, ragi roti, pepton kedelai.rn(E) Media pertumbuhan bakteri yang sesuai dalam memproduksi suatu enzim sangat diperlukan agar enzi…