ABSTRAK (A) SHIRLY ILMA FAHMIA (2014210207) (B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C PADA DAGING BUAH PISANG AMBON, PISANG RAJA, DAN PISANG BARANGAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAK (C) xv + 87 halaman; 9 tabel; 13 gambar; 17 lampiran (D) Kata kunci : buah pisang ambon (Musa acuminata Colla), buah pisang raja (Musa paradisiaca var. sapientum), buah pisang barangan (Musa acuminata Colla), vita…