ABSTRAKrnrnrn(A) TRIA ANELIA (2004210197)rnrn(B) SKRINING FITOKIMIA, UJI BSLT DAN UJI ANTIOKSIDAN DENGAN DPPH DARI EKSTRAK METANOL TIGA JENIS KACANG SUKU PAPILIONACEAErnrn(C) xii + 49 halaman; 2009; 5 tabel; 5 gambar; 9 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Papilionaceae, radikal bebas, antioksidan, DPPH, BSLT.rnrn(E) Berdasarkan data literatur beberapa suku Papilionaceae seperti kacang merah, kacan…
ABSTRAKrnrn(A) ELIANI (2002210190)rnrn(B) PENGARUH KOMPOSISI ONGGOK DAN PADA PRODUKSI ASAM SITRAT MENGGUNAKAN Trichoderma sp DAN Saccharomyces cerevisiaernrn(C) ix + 59 halaman; 2008; 5 tabel; 7 gambar; 15 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: Onggok, Asam Sitrat, Trichoderma sp, Saccharomyces cerevisiae.rnrn(E) Pada proses pengolahan singkong menjadi tepung tapioka, selain tapioka dihasilkan pula lim…
ABSTRAKrnrn(A) ARMELIA (2008210035)rnrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN PEREDAMAN RADIKAL BEBAS DPPH DARI JUS DAN EKSTRAK BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.)rnrn(C) xii + 66 halaman; 7 tabel ; 7 gambar; 10 lampiranrnrn(D) Kata kunci: antioksidan, Averrhoa carambola L., DPPHrnrn(E) Buah belimbing manis merupakan jenis buah-buahan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.…
ABSTRAKrn(A) AMELIA RIZKI WIDYAPUTRIrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA TEH KOMBUCHA TERHADAPrnStaphylococcus aureus, Escherichia coli dan Candida albicansrn(C) xii + 41 halaman; 1 tabel; 4 gambar; 11 lampiran.rn(D) Kata kunci : Jamur Kombucha, fermentasi teh Kombucha, aktivitasrnantimikroba.rn(E) Teh Kombucha merupakan minuman fungsional hasil fermentasi larutanrnteh manis dengan menggunakan start…
ABSTRAKrn(A) AMELIA ISYANA WARDHANI (2005210014)rn(B) ANALISIS CEMARAN BAKTERI AEROB SECARA TOTAL PLATE COUNTrn(TPC) DAN LOGAM BERAT SECARA X-RAY FLUORESCENCE (XRF)rnPADA DAGING SAPI LOKALrn(C) xiii + 59 Halaman: 11 Tabel: 12 Gambar: 12 Lampiranrn(D) Kata Kunci : Daging sapi, bakteri, TPC, logam berat, XRFrn(E) Daging sapi paling diminati oleh masyarakat karena kaya akan protein, mineral, zatrn…
ABSTRAKrnrnrnrnrn(A) DESSY ADELIA PRAMESTY (2004210028)rnrn(B) STANDARDISASI MUTU EKSTRAK ETANOL BIJI PETAI CINA (Leucaena leucocephala (Lmk) De Wit) SEBAGAI ANTIDIABETESrnrn(C) ix + 42 halaman; 2009; 4 tabel; 2 gambar; 7 lampiranrnrn(D) Kata kunci : Leucaena leucocephala (Lmk) De Wit, standardisasi ekstrak, α-glikosidasernrn(E) Pada usus halus manusia enzim α-glikosidase berfungsi memecah…
ABSTRAKrn(A) MINATY CORNELIA TABALEKU (2006210129)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAUN TAPAK LIMAN (Elephantopus scaber L.) TERHADAP BAKTERI GRAM POSITIF, GRAM NEGATIF SERTA FUNGI SECARA IN VITROrn(C) Xii + 51 halaman; 7 tabel; 14 gambar; 8 lampiranrn(D) Kata kunci : Antimikroba, Daun Tapak liman (Elephantopus scaber L.)rnTapak liman (Elephantopus scaber L.), adalah herba menahun yang b…
Desa Gunung Sari adalah salah satu daerah yang berada di Gunung Salak Endah, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor. Prevalensi penyakit diabetes melitus tipe 2 setiap tahun mengalami peningkatan jumlah penderita terutama di Indonesia. Pemanfaatan tumbuhan herbal telah digunakan secara turun-temurun oleh masyarakat terutama masyarakat di daerah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui …
Pada makanan fermentasi mengandung bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan antioksidan. Oleh karena itu makanan fermentasi dapat dijadikan alternatif sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan bakteri asam laktat dari makanan fermentasi melalui studi literatur. Studi literatur ini dilakukan dengan cara mengumpulkan beberapa sumbe…
ABSTRAKrnrnrn(A) DEWI AMALIA NANDER (2002210200)rnrn(B) FORMULASI SEDIAAN LOSION ANTI NYAMUK DARI MINYAK GERANIUM (Pelargonium radula (Cav.) L’Herit.) rnrn(C) xiii + 106 halaman ; 2007 ; 21 tabel ; 32 gambar ; 26 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: Minyak geranium, losion anti nyamuk, formulasi, konsentrasi, stabilitasrnrn(E) Minyak geranium (Pelargonium radula (Cav.) L’Herit.) mengandung gerani…