ABSTRAKrn(A) DYAH WULANSARI (2007212247)rn(B) SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL PROTEASE SERUPArnTRIPSIN DAN KARAKTERISASI ENZIM YANG DIHASILKANNYArn(C) viii + 60 Halaman; 2 tabel; 9 gambar; 18 lampiranrn(D) Kata Kunci : Protease, tripsin, bakteri asam laktatrn(E) Tripsin merupakan salah satu enzim protease yang memiliki peran penting dalamrnproses pencernaan manusia. Bakteri merupakan sala…
ABSTRAKrn(A) NOVA ESTUNINGTYAS KOMALADEWI (2007212251)rn(B) SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL α-AMILASE DAN KARAKTERISASINYArn(C) xii + 64 halaman; 1 tabel; 7 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata Kunci : alpha-amilase, bakteri asam laktat.rn(A) Enzim α-amilase merupakan enzim yang memecah pati atau glikogen. α-amilase merupakan enzim yang sangat penting dalam bidang bioteknologi dan industri fa…