ABSTRAK (A) Ruben Andrianto (2013210219) (B) PENETAPAN KADAR KOLESTEROL SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAK UNTUK UJI ANTIKOLESTEROL DARI EKSTRAK AIR DAN ETANOL BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.) (C) xiv + 103 halaman; 14 tabel; 12 gambar; 19 lampiran (D) Kata kunci : biji alpukat, ekstrak air dan etanol, antikolesterol, spektrofotometri cahaya tampak (E) Penyakit jantung koroner …