Serbuk instan adalah jenis obat tradisional yang berbentuk serbuk, mudah larut, praktis dalam penyajian dan memiliki umur simpan yang relatif lama. Lamanya penyimpanan akan mempengaruhi karakteristik mutu fisik dan mikrobiologi produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyimpanan suhu ruang terhadap mutu fisik dan mikrobiologi serbuk instan kombinasi rimpang temulawak, ri…