Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="fermentasi, fermentas...
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAUN Moringa oleifera L. TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKS…
Daun Moringa oleifera L. memiliki senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, steroid,triterpenooid, tanin yang berfungsi sebagai antioksidan dan antimikroba. Dilakukannya fermentasi oleh Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 terhadap seduhan daun Moringa oleifera L untuk meningkatkan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu ferm…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2016210160
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- FM 2274 23
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah