ABSTRAKrnrnrn(A) YULI (2005210237)rnrn(B) UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK ANGKAK TERHADAP BAKTERI UJI YANG DIINOKULASI PADA SOSIS DAN DAGING AYAM STERILrnrn(C) ix + 51 Halaman; 2009; 13 Gambar; 2 Tabel; 9 Lampiran.rnrn(D) Kata kunci: Angkak, Monascus purpureus, antibakteri, laju pertumbuhan spesifik, sosis ayam, daging ayam, dan iradiasi.rnrn(E) Angkak merupakan beras hasil fermentasi oleh kapang Monas…
ABSTRAKrnrnrnrn(A) PATRICK (2003210100)rnrn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALAH SATU SENYAWA YANG LARUT DALAM ISOPROPANOL DARI JAMUR TANDUK (Termitomyces eurrhizus Berk).rnrn(C) x + 49 halaman; 2009; 3 tabel; 6 gambar; 14 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: Jamur Termitomyces eurrhizus Berk, manitol.rnrn(E) Jamur tanduk (Termitomyces eurrhizus Berk) merupakan salah satu jamur yang dapat dikonsumsi dan m…