Text

ANALISIS FITOESTROGEN KOUMESTROL DALAM EKSTRAK ETANOL 70% KECAMBAH KEDELAI (Glycine max (L.) Merr.) SECARA KLT-DENSITOMETRI.

---

ABSTRAK
(A) KRIZZIA CINDY WAHYU (2013210119)
(B) ANALISIS FITOESTROGEN KOUMESTROL DALAM EKSTRAK ETANOL 70% KECAMBAH KEDELAI (Glycine max (L.) Merr.) SECARA KLT-DENSITOMETRI.
(C) Kecambah kedelai (Glycine max (L.) Merr.) merupakan tanaman yang mengandung senyawa fitoestrogen berupa isoflavon dan koumestrol yang mempunyai aktivitas estrogenik karena adanya gugus OH dan strukturnya menyerupai senyawa estrogen di dalam tubuh. Kacang kedelai jenis Anjasmoro digerminasi menjadi kecambah kedelai berumur 4 hari. Kemudian 2 kg kecambah kedelai dimaserasi menggunakan etanol 70% menghasilkan ekstrak kental sebanyak 159,30 mg, dengan rendemen sebesar 7,53%, dan dari hasil penapisan fitokimia diketahui mengandung senyawa flavonoid, triterpenoid, dan kumarin. Analisis koumestrol dilakukan menggunakan metode KLT-Densitometri yang terlebih dahulu dioptimasi. Validasi metode penetapan kadar meliputi uji linearitas, uji akurasi, dan uji presisi. Hasil uji lineritas diperoleh nilai r sebesar 0,9988, uji akurasi dengan nilai perolehan kembali sebesar 94,61%, dan uji presisi dengan nilai SBR sebesar 1,60%. Sistem KLT-Densitometri menggunakan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak etil asetat—n-heksan (3:1) dengan panjang gelombang maksimum 343 nm. Penetapan kadar koumestrol dilakukan dengan menotolkan larutan uji 20.000 bpj dan larutan BP 5 bpj pada lempeng silika gel GF254, dieluasi, dan dianalisis menggunakan densitometer. Berdasarkan penelitian, dapat disimpulkan bahwa metode KLT-Densitometri merupakan metode yang efektif, efisien, dan aman, serta memiliki sensitivitas tinggi. Hasil pengukuran kadar koumestrol dalam ekstrak kecambah kedelai etanol 70% menunjukkan hasil yang akurat dan presisi dengan kadar sebesar 108 bpj.
(D) xv + 74 halaman; 12 tabel; 17 gambar; 14 lampiran.
(E) Kata kunci: kecambah kedelai, Glycine max (L.) Merr., fitoestrogen, koumestrol, KLT-Densitometri.
(F) Daftar Rujukan: 32 buah (1969-2017)
(G) Dra. Faridah, M.Si., Apt.
(H) 2017

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1775/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar