Text

FORMULASI SEDIAAN GEL NANOSTRUCTURED LIPID CARRIERS (NLC) DARI EKSTRAK MIKROALGA Spirulina platensis SEBAGAI ANTIOKSIDAN

---

ABSTRAK
(A) PAULA FEBRIYANTI SAPUTRA
(B) FORMULASI SEDIAAN GEL NANOSTRUCTURED LIPID CARRIERS (NLC) DARI EKSTRAK MIKROALGA Spirulina platensis SEBAGAI ANTIOKSIDAN
(C) xvi+136 halaman; 17gambar; 27tabel; 20lampiran
(D) Kata kunci : Nanostructured Lipid Carriers (NLC), Spirulina platensis, Antioksidan
(E) Mikroalga Spirulina platensis merupakan biota air yang dapat dieksplorasi sebagai antioksidan untuk mencegah penuaan dini, yang mengandung senyawa pigmen fikosianin. Tujuan penelitian ini untuk memformulasi ekstrak Mikroalga Spirulina platensis dalam bentuk NLC yang kemudian dibuat dalam bentuk gel yang stabil secara fisika dan kimia. Mikroalga Spirulina platensis diekstraksi dengan cara maserasi kinetik dengan menggunakan etanol 70%, kemudian ekstrak diuji aktivitas antioksidan, lalu dibuat NLC dengan metode evaporasi pelarut dengan variasi konsentrasi campuran lemak dan surfaktan, kemudian dikarakterisasi berupa ukuran partikel, indeks polidispersitas, zeta potensial, dan morfologi partikel dengan menggunakan TEM. NLC dari formula terbaik berdasarkan karakterisasi, dibuat menjadi gel dengan penambahan gelling agent, dan dilakukan evaluasi organoleptik, homogenitas, viskositas, sifat alir, pH, dan uji aktivitas antioksidan pada gel NLC. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antioksidan pada ekstrak mikroalga Spirulina platensis dengan nilai IC50 sebesar 133,75 μg/mL yang memiliki aktivitas sedang. Kemudian dari lima formula NLC yang dikarakterisasi berupa ukuran partikel berturut-turut 154,4 nm, 119,6 nm, 159,3 nm, 163,2 nm dan 145,6 nm, indeks polidispersitas berturut-turut 0,369; 0,365 ; 0,423, 0,307 dan 0,375, zeta potensial berturut-turut -36,6 mV, -36,2 mV, -35,1 mV, -39,0 mV, dan -40,9 mV dan nanopartikel berbentuk oval. Berdasarkan ukuran partikel yaitu 119,6 nm maka diperoleh NLC formula terbaik yaitu formula II. Hasil evaluasi gel berbentuk semi solid, berwarna coklat, homogen, viskositas yang diukur dengan rpm 0,5, 1, dan 2 sebesar 46.333,33 mPa.s, sifat alir plastis, pH 5,04, dan memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 175,61 μg/mL yang memiliki aktivitas lemah. Dapat disimpulkan ekstrak Mikroalga Spirulina platensis dapat diformulasikan menjadi Nanostructured Lipid Carriers, dan dapat dibuat menjadi sediaan gel.
(F) Daftar Rujukan: 34 (1988 – 2017)
(G) Dr. Faizatun, M.Si., Apt
(H) 2018

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TF 1286/18

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar