Text

UJI PENGHAMBATAN REAKSI LIEBERMANN BURCHARD TERHADAP KOLESTEROL DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAN NANOPARTIKEL EKSTRAK BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus (L.) Moench.) SECARA IN VITRO.

---

ABSTRAK
(A) VERAWATI BUTAR-BUTAR (2014210234)
(B) UJI PENGHAMBATAN REAKSI LIEBERMANN BURCHARD TERHADAP
KOLESTEROL DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAN NANOPARTIKEL
EKSTRAK BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus (L.) Moench.) SECARA
IN VITRO.
(C) xv + 110 Halaman ; 9 tabel; 13 gambar; 26 lampiran
(D) Kata kunci: Abelmoschus esculentus (L.) Moench, ekstrak etanol 70%,
nanoemulsi, Lieberman Burchard.
(E) Buah okra memiliki kandungan flavonoid kuersetin, phytosterol, pectin yang
berkhasiat sebagai antikolesterol. Efektifitas farmakologi dari ekstrak etanol
70% buah okra dapat ditingkatkan dengan pembentukan nanoemulsi.
Nanoemulsi dapat menembus celah antar sel sehingga penghantaran dan
ketersediaan hayatinya lebih tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
membuat ekstrak etanol 70%, nanoemulsi ekstrak etanol 70% buah okra dan
mengetahui penghambatan kolesterol secara in vitro antara ekstrak etanol 70
% buah okra dan nanoemulsi ekstrak etanol 70 % buah okra. Buah okra
diekstraksi secara maserasi kinetik lalu ekstrak dilakukan uji penapisan
fitokimia, kemudian diuji penghambatan kolesterolnya secara in vitro dengan
menggunakan pereaksi Lieberman Burchard. Penghambatan kolesterol
ekstrak etanol 70 % buah okra dilihat perbedaanya dengan penghambatan
kolesterol dari nanoemulsi ekstrak etanol 70% buah okra yang dibuat dengan
menggunakan metode emulsifikasi spontan dengan menggunakan capmul
(glyceryl caprylat), propilenglikol, gliserin dengan perbandingan (1 : 2,5 : 2
mL). Nanoemulsi yang dihasilkan memiliki diameter 134,7 nm dengan nilai
zeta potensial yang memenuhi persyaratan yaitu -26,72 mV. Hasil uji
penghambatan kolesterol ditunjukkan dari nilai IC50. Ekstrak etanol 70% buah
okra memiliki IC50 764,11 μg/mL dan nanoemulsi ekstrak etanol 70 % buah
okra memiliki IC50 sebesar 712,50 μg/mL. Hasil Uji Statistik Independent TTest
menunjukkan adanya perbedaan bermakna dari penghambatan kolesterol
nanoemulsi ekstrak etanol 70 % buah okra dengan ekstrak etanol 70 % buah
okra.
(F) Daftar rujukan: 54 buah (1954-2017)
(G) Dr. Ratna Djamil, M.Si., Apt. ; Dr.rer.nat Deni Rahmat, M.Si., Apt.
(H) 2018

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1908/18

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar