Text

PARAMETER MUTU, UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SECARA IN-VITRO DAN UJI PENURUNAN KADAR KOLESTEROL DARI EKSTRAK ETANOL70% DAUN GEDI MERAH (Abelmochus manihot (L.) Medik)

---

ABSTRAK
(A) SYIFA AULIYA
(B) PARAMETER MUTU, UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SECARA IN-VITRO DAN UJI PENURUNAN KADAR KOLESTEROL DARI EKSTRAK ETANOL70% DAUN GEDI MERAH (Abelmochus manihot (L.) Medik)
(C) Xv + 65 halaman, 18 tabel, 14 gambar, 32 lampiran
(D) Kata kunci : daun gedi merah, parameter mutu ekstrak, antioksidan, DPPH, Liebermann-Burchard
(E) Daun gedi merah (Abelmochus manihot (L.) Medik) termasuk keluarga Malvaceae yang secara empiris digunakan oleh masyarakat sulawesi sebagai pengobatan hipertensi, diabetes dan dapat menurunkan kadar kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan parameter mutu ekstrak, menguji aktivitas antioksidan dan penurunan kadar kolesterol dari ekstrak etanol 70% daun gedi merah. Serbuk simplisia diekstraksi dengan pelarut etanol 70% secara maserasi kinetik, kemudian dilakukan penapisan fitokimia serbuk dan ekstrak, pemeriksaan parameter mutu ekstrak, penetapan kadar flavonoid total, pengujian aktivitas antioksidan menggunakan peredaman DPPH dan penurunan kadar kolesterol dengan pereaksi Liebermann-Burchard. Hasil penapisan fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak etanol 70% menunjukkan adanya senyawa flavonoid, saponin, kumarin, tanin, minyak atsiri, steroid dan triterpenoid. Hasil penetapan parameter mutu ekstrak menunjukkan ekstrak kental, warna hijau kehitaman, bau khas dan rasa sepat, kadar sari larut air 55,23%, kadar sari larut etanol 39,76%, Kadar air 4,83%, Susut pengeringan 8,01%, Kadar abu total 6,86%, Kadar abu tidak larut asam 0,47%, Sisa pelarut 0,83%, Kadar Pb 1,3247 mg/kg, Kadar Cd 0,0647 mg/kg, ALT ≤ 30 koloni/g, AKK 2,65 x 102 koloni/g, Kadar Flavonoid total 1,38%. IC50 antioksidan daun gedi merah 126 bpj, IC50 vitamin C 3,4 bpj, uji penurunan kadar kolesterol dengan variasi ekstrak 375 bpj, 500 bpj, 625 bpj, 750 bpj dan 875 bpj menunjukkan presentase penurunan kadar kolesterol secara berturut-turut sebesar 3,02%, 39,14%, 58,62%, 75,37% dan 85,77%. Disimpulkan bahwa ekstrak etanol 70% daun gedi merah memiliki potensi sebagai antioksidan yang tergolong sedang dan dapat menurunkan kadar kolesterol.
(F) Daftar rujukan : 27 buah (1974-2018)
(G) Dra. Wiwi Winarti, M.Si., Apt
(H) 2018

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1900/18

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar