Text

PEMERIKSAAN PARAMETER MUTU, UJI TOKSISITAS BSLT, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM α-GLUKOSIDASE DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.)

---

ABSTRAK
(A) AMMAR FAJAR AL-AZIZ (2013210013)
(B) PEMERIKSAAN PARAMETER MUTU, UJI TOKSISITAS BSLT, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM α-GLUKOSIDASE DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.)
(C) xvii + 151 halaman, 2017, 9 gambar, 19 tabel, 6 grafik, 31 lampiran
(D) Kata kunci: Parameter mutu, Antioksidan, Aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase, Ekstrak etanol 70% daun rambutan.
(E) Daun rambutan (Nephelium lappaceum L.) yang termasuk keluarga Sapindaceae mudah tumbuh dan tersebar dibeberapa pulau di Indonesia serta digunakan sebagai tanaman obat. Penelitian bertujuan mengidentifikasi golongan senyawa yang terkandung pada esktrak, menentukan mutu ekstrak, menguji toksisitas BSLT, aktivitas antioksidan dan aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase. Serbuk simplisia diekstraksi dengan pelarut etanol 70% secara maserasi kinetik, kemudian penapisan fitokimia, penetapan mutu ekstrak, uji toksisitas BSLT, aktivitas antioksidan dan aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan ekstrak mengandung senyawa saponin, flavonoid, tanin, steroid dan triterpenoid. Hasil penetapan parameter mutu ekstrak menunjukkan ekstrak kental, warna coklat kehitaman, rasa sepat, kadar sari larut air 41,81%, kadar sari larut etanol 55,13%, kadar air 0,54%, Susut pengeringan 1,35%, Kadar abu total 5,86%, kadar abu tidak larut asam 0,41%, kadar abu larut air 5,01%, Sisa pelarut 0,65%, kadar Pb 1,81 mg/kg, Kadar Cd 0,076 mg/kg, angka lempeng total 0,32 x 103 koloni/g, angka kapang kamir 0,56 x 102, kadar flavonoid total 2,19%, hasil uji toksisitas dengan metode BSLT ekstrak daun rambutan 114,10 bpj, uji aktivitas antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas DPPH daun rambutan 66,06 bpj dan vitamin C 2,20 bpj , aktivitas penghambatan enzim α-Glukosidase pada akarbose 50 bpj dan ekstrak daun rambutan 87,38 bpj. Dapat disimpulkan ekstrak daun rambutan termasuk toksik terhadap larva udang Artemia salina Leach, memiliki aktivitas antioksidan, dan memiliki aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase.
(F) Daftar Pustaka: 40 buah (1990-2016)
(G) Dr. Ratna Djamil, M.si., Apt.
(H) 2017

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1840

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar