Text

KARAKTERISTIK KITOSAN OLEH IRADIASI SINAR GAMMA DAN BERKAS ELEKTRON

---

ABSTRAK
(A) OLIVIN (2013210180)
(B) KARAKTERISTIK KITOSAN OLEH IRADIASI SINAR GAMMA DAN
BERKAS ELEKTRON.
(C) xv + 85 halaman; 7 tabel; 20 gambar; 15 lampiran.
(D) Kata kunci: kitosan, iradiasi, sinar gamma, berkas elektron, sifat fisikokimia
(E) Dalam rangka meningkatkan efektivitas dan efisiensi produksi bahan baku
polimer alam yaitu kitosan bersumber dari kitin, telah dilakukan sintesis
kitosan serta studi mengenai pengaruh iradiasi sinar gamma dan berkas
elektron pada karakteristik kitosan. Kitosan diiradiasi menggunakan sinar
gamma dan berkas elektron dengan dosis radiasi 25, 50, 75, 100 kGy, dan
sebagai kontrol digunakan kitosan tanpa radiasi kemudian dikarakterisasi
meliputi analisis gugus, derajat deasetilasi (DD) menggunakan Fourier
Transform Infrared (FTIR), kelarutan dalam asam asetat 1%, dan sifat
morfologi menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM). Hasilnya
menunjukkan bahwa diperoleh kitosan dengan rendemen sebesar 84,48%,
kadar air sebesar 6,21%, DD sebesar 88,17%, dan terlarut sebanyak 79,06%.
Kitosan hasil iradiasi terjadi depolimerisasi kitosan tanpa perubahan struktur
gugus fungsi. Kitosan yang diiradiasi sinar gamma menunjukkan kenaikan DD
mencapai 92,09% dan terlarut sebanyak 93,08%. Sebaliknya, kitosan diiradiasi
berkas elektron menunjukkan kenaikan DD mencapai 89,26% dan terlarut
sebanyak 94,95%. Selain itu, permukaan kitosan diiradiasi berkas elektron
timbul bintik hitam, berbeda dengan kitosan kontrol dan iradiasi sinar gamma.
Dari hasil ini, iradiasi sinar gamma pada kitosan efektif meningkatkan DD
sedangkan iradiasi berkas elektron efektif meningkatkan kelarutan kitosan
serta lebih efisien dan aman untuk proses produksi di industri farmasi.
(F) Daftar Rujukan: 63 buah (1998-2017)
(G) Dr. Hendig Winarno, M.Sc.; Dr. Darmawan Darwis, M.Sc., Apt.
(H) 2017

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1640

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar