Text

Formulasi Hard Candy Lozenges Dari Ekstrak Kering Akar Manis (Glycyrrhizae succus)

---

ABSTRAKrn(A) BUNDI JANNIUS (2006210026)rn(B) FORMULASI HARD CANDY LOZENGES DARI EKSTRAK KERING AKARrnMANIS (Glycyrrhizae succus)rn(C) xiv + 71 halaman; 19 tabel ; 14 gambar ; 17 lampiran.rn(D) Kata kunci: hard candy lozenges, Glycyrrhizae succus, gula, sirup glukosa.rn(E) Glycyrrhizae succus mengandung glisirizin yang berkhasiat sebagairnekspektoran. Dalam penelitian ini dibuat 3 formula hard candy lozenges yangrnmengandung Glycyrrhizae succus 100 mg dan gula pasir dan sirup glukosarnsebagai basis dengan variasi perbandingan konsentrasi (70%:30% ;65%:35%;rn60%:40%) juga dibuat blangko tanpa zat aktif dengan perbandingan konsentrasirngula pasir dan sirup glukosa 60%:40%, dengan menggunakan metoderntuang/lebur. Penelitian ini bertujuan menghasilkan bentuk sediaan yangrnmemenuhi syarat fisik, praktis dan dapat diterima oleh konsumen. Evaluasirnsediaan meliputi pemeriksaan organoleptik, keseragaman bobot, ketebalan,rnkekerasan, dan kadar air. Uji stabilitas organoleptik dilakukan pada suhu kamarrnselama 12 minggu. Hasil yang didapat adalah formula dengan perbandinganrnbasis gula pasir dan sirup glukosa sebesar 60%:40% lebih memenuhi syarat fisikrndengan hasil uji keragaman bobot sebesar 2,513 g, uji ketebalan sebesar 0,598 ±rn0,014 cm, uji kekerasan sebesar 17,8 ± 2,15 kg , uji kadar air sebesar 3,096 %rndan uji stabilitas organoleptik yang tidak menunjukkan perubahan penampilanrnhingga minggu ke 12. Hard candy lozenges Glycyrrhizae succus diuji hedonikrnkepada 30 panelis untuk menilai rasa masing-masing sediaan. Hasil analisisrnmenggunakan Kruskal-Wallis menunjukkan tidak ada perbedaan nyatarnpenerimaan panelis terhadap rasa. Hasil uji hedonik menunjukkan bahwarnsebagian besar panelis tidak dapat menerima rasa hard candy lozengesrnGlycyrrhizae succus. Hal ini disebabkan karakteristik rasa dari zat aktif yangrnmemiliki rasa manis tapi lama-lama menimbulkan rasa pahit.rn(F) Daftar Rujukan: 26 buah (1957 – 2009)rn(G) Prof. Dr. Benny Logawa, Apt.rn(H) 2010

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2010

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Disolusi, Fukoidan, Tablet, Nanopartikel
Formulasi
Hard Candy Lozenges

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar