Text

Isolasi Dan Identifikasi Salah Satu Senyawa Polisakarida Dari Jamur Tanduk (Termitomyces eurrhizus Berk)

---

ABSTRAKrnrnrn(A) SINTHA RACHMAWATI (2000210015)rnrn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALAH SATU SENYAWA POLISAKARIDA DARI JAMUR TANDUK (Termitomyces eurrhizus Berk)rnrn(C) ix + 46 halaman; 2005; 22 gambar; 3 tabel; 6 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Polisakarida, Glukan, Termitomyces eurrhizus, Spektrofotometri Infra merah, Kromatografi gas-spektrometri massa.rnrn(E) Polisakarida merupakan senyawa polimer yang terdiri atas banyak satuan monosakarida yang dihubungkan oleh ikatan eter. Berbagai jenis senyawa polisakarida mempunyai manfaat yang besar salah satunya senyawa beta glukan yang terbukti dapat meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga dapat berkhasiat sebagai anti infeksi, anti kanker, menurunkan kadar kolesterol, dan lain-lain. Beta glukan banyak terkandung dalam ragi, bakteri, khamir, alga, jamur, dan biji-bijian. Diduga di dalam jamur tanduk (Termitomyces eurrhizus Berk) terkandung senyawa polisakarida glukan. Polisakarida glukan diisolasi dari jamur multiseluler dengan cara diekstraksi secara digesti parsial dengan natrium hidroksida.. Didapat 50,7 gram ekstrak natrium hidroksida, 21,3 gram ekstrak netral (F3-1), dan 2,75 gram presipitat. Ekstrak (F3-1) diidentifikasi pendahuluan dengan KLT menghasilkan beberapa bercak dengan nilai Rf 0,00, 0,25, 0,32, 0,54, 0,78, dan setelah di kromatografi kolom menghasilkan bercak dengan nilai Rf 0,00, 0,55, dan 0,80. Identifikasi gugus fungsi dengan FT-IR menunjukkan adanya gugus –OH, C-H, C-C (aromatik) dan CH3CO. Analisis dengan KG-SM dilakukan dengan cara derivatisasi. Hasil spektrumnya menunjukkan beberapa senyawa yang merupakan monomer D-glukosa. Bobot molekul tertinggi yang terdeteksi terdapat pada m/z 435. rnrn(F) Daftar Rujukan : 26 buah ( 1970-2005 )rnrn(G) Drs. Bambang Mursito, Msi., Apt.rn rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 695

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2005

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar