Text

Biotransformasi Kurkumin Oleh Kapang Endofit Dari Temu Putih (Curcuma zedoaria Roscoe) Dan Uji Aktivitas Antimikroba

---

ABSTRAK rnrn(A) KEVIN (2003210114) rnrn(B) BIOTRANSFORMASI KURKUMIN OLEH KAPANG ENDOFIT DARI TEMU PUTIH (Curcuma zedoaria Rosc) DAN UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA.rnrn(C) ix + 60 halaman; 2007; 7 tabel; 17 gambar; 6 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Biotransformasi, Mikroba Endofit, Temu Putih (Curcuma zedoaria), Kurkumin, Uji aktivitas antimikroba. rnrnPenelitian mengenai kemampuan kapang endofit dalam membiotransformasi masih jarang diteliti, tetapi kapang endofit terbukti mampu berperan sebagai alat biotransformasi yang mengubah suatu senyawa menjadi senyawa lainnya. Salah satu tanaman obat Indonesia yang sangat populer digunakan adalah temu putih (Curcuma zedoaria) yang telah lama digunakan secara tradisional dan secara ilmiah terbukti mengandung senyawa kurkumin yang berfungsi sebagai antikanker, antioksidan, antimikroba dan lain-lain. Dalam penelitian ini akan dilakukan seleksi kapang endofit yang mampu melakukan proses biotransformasi, kemudian isolat terpilih dilanjutkan dengan proses fermentasi, kemudian dianalisis secara KLT. Fraksinasi dengan kromatografi kolom diperoleh 8 fraksi. Terhadap keempat fraksi dari 8 fraksi tersebut dilakukan uji aktivitas antimikroba dengan metode Difusi Cakram. Dari hasil uji aktivitas antimikroba, diperoleh fraksi III yang memiliki aktivitas antimikroba dengan daya antimikroba yang lemah. Fraksi III tersebut hanya mempunyai aktivitas antimikroba terhadap mikroba uji S. aureus dan E. coli, tetapi tidak terhadap S. cerevisiae, pada konsentrasi 1500 ppm.rnrn(E) Daftar Rujukan : 28 buah (1985-2004) rnrn(F) DR. Partomuan Simanjuntak, M.Sc., APU. rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 872

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2007

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar