Text

Identifikasi Senyawa Hasil Biotransformasi Kurkumin Oleh kapang Endofit (Cl.Bel.5F Dan Cl.Pa.4f) Dari Kunyit (Curcuma longa L.)

---

ABSTRAK rnrnrnrn(A) ELLEN SUMITRO (2004210050) rnrn(B) IDENTIFIKASI SENYAWA HASIL BIOTRANSFORMASI KURKUMIN OLEH KAPANG ENDOFIT Cl.Bel.5F dan Cl.Pa.4F DARI RIMPANG KUNYIT (Curcuma longa L.).rnrn(C) xii + 62 halaman; 2008; 5 tabel; 30 gambar; 7 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : biotransformasi, mikroba endofit, kunyit (Curcuma longa L.), kurkumin. rnrn(E) Kapang endofit merupakan mikroba yang hidup dalam jaringan tanaman dan mampu menghasilkan metabolit sekunder yang dapat berguna dalam berbagai bidang kehidupan terutama farmasi. Penelitian mengenai kapang endofit telah lama dilakukan namun penggunaannya dalam memproduksi senyawa bioaktif masih sedikit. Kapang endofit yang diisolasi dari rimpang kunyit (Curcuma longa L.) diduga mampu melakukan biotransformasi senyawa kurkumin menjadi senyawa lain. Dalam penelitian ini dilakukan produksi senyawa hasil biotransformasi kurkumin oleh kapang endofit Cl.Bel.5F dan Cl.Pa.4F. Kemudian hasil fermentasi pada hari-hari pertumbuhannya (sampai dengan hari ke-17) diidentifikasi dengan kromatografi lapis tipis. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa isolat Cl.Bel.5F mampu melakukan biotransformasi kurkumin menjadi senyawa lain sedangkan kapang Cl.Pa.4F tidak memiliki kemampuan untuk melakukan biotransformasi kurkumin menjadi senyawa lain dalam kondisi yang dilakukan pada percobaan. Selanjutnya senyawa hasil biotransformasi oleh kapang endofit Cl.Bel.5F diidentifikasi dengan KCKT, dilakukan pemisahan dan pemurnian dengan kromatografi kolom, dilanjutkan dengan pemurnian secara KLT preparatif pada fraksi ke-3. Hasil pemurnian fraksi ke-3 diidentifikasi dengan spektrofotometri UV-VIS dan kromatografi gas-spektrometri massa. Senyawa hasil biotransformasi diduga adalah tetrahidrokurkumin.rnrn(F) Daftar rujukan : 33 buah rnrn(G) Prof. Swasono R. Tamat M.Sc., PhD., Apt.rn DR. Titik K. Prana rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 932

Penerbit

: FFUP., 2008

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar