Text

Isolasi Dan Elusidasi Struktur Salah Satu Senyawa Dalam Ekstrak Petroleum Eter Jamur Shitake (Lentinus edodes (Berk) Singer

---

ABSTRAKrnrnrn(A) RACHMA WIDIYAWATI (2005210165)rnrn(B) ISOLASI DAN ELUSIDASI STRUKTUR SALAH SATU SENYAWA DALAM EKSTRAK PETROLEUM ETER JAMUR SHIITAKE (Lentinus edodes(Berk) Singer.rnrnrn(C) ix + 50 halaman; 2009; 4 tabel; 25 gambar; 6 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Isolasi, Elusidasi, Jamur shiitake (Lentinus edodes(Berk)Singer, struktur senyawa kimia, ergosterolrnrn(E) Tumbuhan jamur dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang telah dibudidayakan secara komersial dan bernilai gizi tinggi serta dapat digunakan sebagai obat-obatan. Salah satu contohnya adalah shiitake. Dalam literatur, shiitake dikenal sebagai agen antitumor. Pada penelitian ini seluruh bagian jamur shiitake diekstraksi dengan petroleum eter secara perkolasi. Ekstrak diuapkan dengan vakum rotavapor, kemudian dipartisi menggunakan n-heksan : metanol (1:1). Isolat metanol dikristalisasi dengan pendinginan sampai terbentuk kristal. Kemudian dilakukan uji kemurnian terhadap kristal meliputi jarak lebur dan KLT. Selanjutnya di identifikasi menggunakan spektrofotometri ultraviolet cahaya tampak dan spektrofotometri inframerah Fourier Transform dan dielusidasi dengan RMI proton, karbon serta DEPT dan analisis dengan Kromatografi Gas-Spektrometri Massa. Dari data analisis yang ada, diperoleh rendemen sebesar 0,024%, jarak lebur 161,5-163oC, λ maks 293,2 nm, bobot molekul 396 dan terdapat gugus fungsi –OH, -CH, alkena dan aromatik serta memiliki rumus molekul C28H440. Diduga senyawa yang diperoleh adalah ergosterol.rnrn(F) Daftar Rujukan : 25 buah (1978-2009)rnrnrn(G) Drs. Bambang Mursito, M.Si., Apt.rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 993

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2009

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar