Text

Isolasi Dan Skrining Aktivitas Antioksidan Senyawa Metabolit Sekunder Dari Kapang Yang Berasosiasi Dengan Tiga Jenis Biota Laut

---

ABSTRAKrnrnrn(A) KARTIKA PUSPA EKA P.rnrn(B) ISOLASI DAN SKRINING AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI KAPANG YANG BERASOSIASI DENGAN TIGA JENIS BIOTA LAUTrnrn(C) ix + 67 halaman; 2010; 7 tabel; 10 gambar; 12 lampiranrnrn(D) Kata kunci: kapang, biota laut, spons, karang lunak, rumput laut, kapang yang berasosiasi dengan biota laut, uji aktivitas antioksidanrnrn(E) Diketahui rumput laut genus Halimada sp dan spons genus Aaptos sp memiliki kandungan senyawa antioksidan. Diketahui pula mikroorganisme yang berasosiasi dengan biota laut berperan dalam biosintesis metabolit sekunder yang dihasilkan oleh biota laut. Dengan demikian mikroorganisme tersebut juga menghasilkan metabolit sekunder yang sama. Telah dilakukan isolasi dan skrining aktivitas antioksidan senyawa metabolit sekunder dari kapang yang berasosiasi dengan spons, karang lunak dan rumput laut. Penelitian dilakukan dengan cara mengisolasi kapang dari spons, karang lunak dan rumput laut dalam media isolasi Malt Extract Agar (MEA), Minimal Fungal Media (MFM), Glucose Pepton Yeast Extract Agar (GPY). Isolat kapang yang diperoleh selanjutnya difermentasi selama 8 minggu dalam media fermentasi cair MEA. Kemudian hasil fermentasi diekstraksi dengan etil asetat. Hasil skrining antioksidan terhadap 21 ekstrak isolat kapang dengan vitamin C sebagai kontrol positif pada konsentrasi 100 ppm menggunakan radikal bebas DPPH menunjukkan bahwa ekstrak isolat kapang MFB-08 dan MFB-10 memiliki persentase inhibisi terhadap radikal bebas yang tinggi, yaitu 67% dan 53%. Kedua ekstrak tersebut kemudian diuji aktivitas antioksidannya dengan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan ekstrak isolat kapang MFB-08 memiliki aktivitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan dengan MFB-10 dengan IC50 sebesar 106,02 µg/ml. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa senyawa metabolit sekunder yang dikandung oleh ekstrak isolat kapang MFB-08 adalah senyawa fenolik yaitu flavonoid yang mengandung gugus karbonil.rnrnrn(F) Daftar Rujukan : 29 buah (1958-2008)rnrn(G) Drs. Prih Sarnianto, M.Sc,Apt; Dr. Ekowati Chasanah, M.Scrnrn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1024

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2010

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar