Text
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA POLISAKARIDA DARI JAMUR TANDUK (Termitomyces eurrhizus Berk.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI INFRA MERAH DAN SPEKTROMETRI RESONANSI MAGNETIK INTI.
ABSTRAKrnrnrn(A) RIFKA RIZKIYAH (20012100174)rnrn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA POLISAKARIDA DARI JAMUR TANDUK (Termitomyces eurrhizus Berk.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI INFRA MERAH DAN SPEKTROMETRI RESONANSI MAGNETIK INTI.rnrn(C) Xii + 41 halaman; 2006; 1 tabel; 7 gambar; 6 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Polisakarida, Termitomyces eurrhizus, Spektrofotometri Infra Merah, Spektrometri Resonansi Magnetik Inti.rnrn(E) Jamur tanduk merupakan jamur yang tergolong ke dalam golongan Basidiomycetes. Diduga dalam jamur ini terdapat kandungan beta glukan yaitu senyawa homopolisakarida yang dihubungkan dengan ikatan glikosida. Senyawa beta glukan memiliki manfaat yang besar dalam dunia pengobatan karena terbukti dapat meningkatkan sistem imun, menurunkan kadar kolesterol, antidiabetes dan antikanker. Beta glukan diekstraksi dari jamur dengan air panas dan diisolasi dengan etanol 96% lalu diliofilisasi kemudian diekstraksi dan diisolasi kembali dengan cara yang sama. Dari sejumlah 100 g serbuk kering jamur didapat 92.1 mg isolat kering. Analisis dgn KLT menunjukan satu bercak dan dengan KCKT menunjukan 5 senyawa yang salah satunya dipisahkan dengan KCKT Preparatif dan diidentifikasi lebih lanjut. Identifikasi dengan IR menunjukan gugus OH bebas, OH, C-H dan C-O. Identifikasi dengan RMI-H menunjukan bahwa senyawa mengintegrasi 57 proton. rnrn(F) Daftar Rujukan : 26 buah ( 1968 -2005)rnrn(G) Drs. Bambang Moersito, M.Si., Apt. rn
Tidak tersedia versi lain