Text

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA YANG AKTIF SEBAGAI ANTIOKSIDAN HASIL BIOPRODUKSI KAPANG ENDOFIT ISOLAT CL.SMI.RF11 DARI RIMPANG KUNYIT (Curcuma longa L.)

---

ABSTRAKrn(A) EDDY WIJAYA (2010210084)rn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA YANG AKTIF SEBAGAI ANTIOKSIDAN HASIL BIOPRODUKSI KAPANG ENDOFIT ISOLAT CL.SMI.RF11 DARI RIMPANG KUNYIT (Curcuma longa L.)rn(C) xv + 89 Halaman; 11 Tabel; 25 Gambar; 6 Lampiranrn(D) Kata kunci: bioproduksi kapang endofit, rimpang kunyit , Curcuma longa L., antioksidanrn(E) Antioksidan merupakan senyawa yang sangat penting bagi kesehatan manusia karena dapat menghambat reaksi radikal bebas di dalam tubuh. Mikroba endofit kunyit (Curcuma longa L.) merupakan salah satu sumber senyawa antioksidan yang aktif. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa antioksidan hasil bioproduksi isolat kapang endofit dari rimpang kunyit CL.SMI.RF11 asal Sukabumi. Kapang difermentasi selama 14 hari dengan media Potato Dextrose Broth (PDB). Hasil fermentasi menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat filtrat memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan ekstrak etil asetat biomassa. Ekstrak filtrat kemudian difraksinasi dengan kromatografi kolom dengan sistem gradien (Silika gel 60; n-heksan : etil asetat 10:1 sampai 4:1, kloroform : metanol 15:1 sampai 1:1) dan diperoleh 7 fraksi gabungan yang ditentukan nilai IC50-nya dengan metode peredaman radikal bebas menggunakan DPPH. Fraksi yang paling aktif (Fraksi V; IC50 10,01 bpj) dimurnikan lebih lanjut dengan kromatografi kolom dan KLT preparatif sehingga diperoleh isolat senyawa untuk diidentifikasi struktur kimianya. Berdasarkan data spektra spektrofotometri UV-Vis, FTIR, RMI-proton, RMI-karbon dan DEPT, isolat senyawa tersebut diduga merupakan senyawa 3-hidroksi-bisiklo[4.2.0]okta-1,3,5-trien-7-on.rn(F) Daftar Pustaka : 32 (1977-2013)rn(G) Dra. Hindra Rahmawati, M.Si., Apt, Bustanussalam, M.Si.rn(H) 2014

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1365

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar