Text

Penapisan Fitokimia, Uji Aktivitas Antioksidan Dengan DPPH Dan Uji Toksisitas Secara Brine Shrimp Letahlity Test Dari 2 Jenis Buah Tanaman Suku Rosaceae

---

ABSTRAKrn(A) YOVIE PRAYEKTI (2007210234)rn(B) PENAPISAN FITOKIMIA, UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGANrnDPPH DAN UJI TOKSISITAS SECARA BSLT (Brine Shrimp Lethality Test)rnDARI 2 JENIS BUAH TANAMAN SUKU ROSACEAErn(C) xii + 60 halaman; 2011; 7 tabel; 5 gambar; 8 lampiranrn(D) Kata kunci : Rosaceae, Penapisan Fitokimia, Antioksidan, DPPH, BSLTrn(E) Pada saat ini, strawberry dan arbei adalah buah yang banyak dibudidayakan dirnIndonesia. Banyak literatur yang mengatakan bahwa buah strawberry dan buahrnarbei mempunyai potensi sebagai antioksidan. Telah dilakukan penelitianrnmeliputi penapisan fitokimia, uji aktivitas antioksidan dengan DPPH, dan ujirntoksisitas secara BSLT. Hasil penapisan fitokimia terhadap buah segar danrnekstrak kental etanol 96% strawberry dan arbei menunjukkan adanya golonganrnsenyawa kimia flavonoid, saponin, tanin, steroid/triterpenoid, dan minyakrnatsiri, ekstrak kental fase n-heksan menunjukkan adanya golongan senyawarnkimia steroid/triterpenoid dan minyak atsiri, sedangkan pada ekstrak kentalrnfase etil asetat dan n-butanol menunjukkan adanya golongan senyawa kimiarnflavonoid, saponin, tanin, dan steroid/triterpenoid. Hasil uji aktivitasrnantioksidan pada buah strawberry diperoleh nilai IC50 : ekstrak kental etanolrn96% (53,12 bpj) > ekstrak kental fase etil asetat (76,69 bpj) > ekstrak kentalrnfase n-butanol (82,44 bpj) > ekstrak kental fase n-heksana (144,52 bpj), padarnbuah arbei diperoleh nilai IC50 : ekstrak kental etanol 96% (36,31 bpj) >rnekstrak kental fase etil asetat (40,78 bpj) > ekstrak kental fase n-butanol (95,97rnbpj) > ekstrak kental fase n-heksana (166,29 bpj). Hasil uji toksisitas secararnBSLT pada buah strawberry diperoleh nilai LC50 : ekstrak kental etanol 96%rn(80,56 bpj) > ekstrak kental fase etil asetat (115,32 bpj) > ekstrak kental fase nbutanolrn(159,62 bpj) > ekstrak kental fase n-heksana (324,34 bpj), dan padarnbuah arbei diperoleh nilai LC50 : ekstrak kental etanol 96% (85,70 bpj) >rnekstrak kental fase etil asetat (108,22 bpj) > ekstrak kental fase n-butanolrn(169,08 bpj) > ekstrak kental fase n-heksana (232,65 bpj).rn(F) Daftar rujukan: 29 Buah (1966-2010)rn(G) Dra. Wiwi Winarti, M.Si., Apt.rn(H) 2011

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1259

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Biologi Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar