Text

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKAL BEBAS MENGGUNAKAN DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidarzil) PADA EKSTRAK PROPOLIS LEBAH MADU (Apis mellifera L.) YANG DIPEROLEH DARI BEBERAPA POHON

---

ABSTRAKrn(A) SHAHYAWIDYA RAMADHANTI (2010210244)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE PEREDAMAN rnRADIKAL BEBAS MENGGUNAKAN DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidarzil) rnPADA EKSTRAK PROPOLIS LEBAH MADU (Apis mellifera L.) YANG rnDIPEROLEH DARI BEBERAPA POHON rn(C) xiii +70 halaman; 11 tabel; 12 gambar; 12 lampiran. rn(D) Kata kunci : Propolis, Apis mellifera L, antioksidan, DPPH, metanol, rnANOVArn(E) Propolis merupakan sejenis getah yang berasal dari pucuk-pucuk bunga yang rnkemudian bercampur dengan air liur lebah. Kandungan propolis tentu saja rnberkaitan langsung dengan kandungan pohon atau lebih khususnya pucuk rnbunga. Adanya perbedaan kandungan pucuk bunga memungkinkan adanya rnperbedaan kandungan propolis termasuk didalamnya aktivitas antioksidan. rnPenelitian ini menggunakan sampel propolis yang berasal dari 3 pohon yang rnberbeda yaitu pohon randu, pohon rambutan dan pohon kelengkeng dengan 2 rnperlakuan berbeda yaitu dengan ekstrak etanol dan ekstrak etil asetat untuk rndilihat perbedaan aktivitas antioksidannya. Data yang diperoleh dianalisis rndengan ANOVA dan uji BNT. Hasil uji penapisan fitokimia menunjukan rnekstrak etanol maupun ekstrak etil asetat propolis mengandung flavonoid.rnHasil uji aktivitas antioksidan untuk vitamin C sebagai baku pembanding rndidapat nilai IC50 3,07 bpj. Sedangkan hasil uji aktivitas antioksidan pada rnsampel menunjukkan ekstrak etil asetat propolis memiliki aktivitas rnantioksidan lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak etanol propolis. rnAktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada ekstrak etil asetat propolis pohon rnkelengkeng dengan nilai IC50rn6,32-6,37 bpj, yang merupakan nilai IC50rnterkecil diantara sampel yang lain. Hal ini berkaitan dengan kandungan rnkelengkeng yaitu vitamin C pada buah dan quercetin pada daun.rn(F) Daftar Pustaka : 29 buah (1990-2012)rn(G) Dra. Titiek Martati, M.Si., Apt.rn(H) 2014

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1363

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar