Text

FORMULASI KRIM PEMUTIH M/A DAN UJI AKTIVITAS INHIBISI ENZIM TIROSINASE IN VITRO EKSTRAK KACANG KEDELAI (Glycine max (Linn.) rnMerrill)

---

ABSTRAKrn(A) CLARA SANTOSO (2010210052)rn(B) FORMULASI KRIM PEMUTIH M/A DAN UJI AKTIVITAS INHIBISI ENZIM rnTIROSINASE IN VITRO EKSTRAK KACANG KEDELAI (Glycine max (Linn.) rnMerrill)rn(C) xv + 152 halaman; 32 tabel; 28 gambar; 31 lampiranrn(D) Kata kunci: krim, pemutih, ekstrak kacang kedelai, setil alkohol.rn(E) Ekstrak kacang kedelai (Glycine max (Linn.) Merrill) memiliki kandungan rnisoflavon genistein, daidzein, dan glisitein yang berfungsi sebagai pemutih. Telah rndilakukan uji inhibisi enzim tirosinase in vitro dan formulasi krim M/A terhadap rnekstrak kacang kedelai yang dibuat secara maserasi kinetik menggunakan cairan rnpengekstraksi etanol 96%. Formulasi krim ekstrak kacang kedelai 1,2% setara rnhasil uji inhibisi genistein dengan ICrn50 20 μM sebanyak 3 formula dengan variasi rnkonsentrasi setil alkohol 0,8%, 1,0%, 1,2% untuk mendapatkan sediaan yang stabil rnsecara fisik dan kimia (pH). Krim yang dihasilkan dievaluasi fisik dan kimia pada rnpenyimpanan suhu kamar dan suhu 40rn0rnC setiap minggu selama 4 minggu meliputi rnpemeriksaan organoleptik (warna, bau, tekstur), homogenitas, tipe emulsi, rnviskositas dan sifat alir, kemampuan menyebar, ukuran globul, sentrifugasi, dan rnpH. Kadar genistein dalam ekstrak diperoleh sebesar 0,46%. Hasil uji inhibisi rnenzim tirosinase in vitro terhadap ekstrak kacamg kedelai pada konsentrasi 60 ppm rnsebesar 3,6723%. Krim yang dihasilkan berwarna putih kekuningan, beraromarnfruity, tekstur lembut, homogen, tidak terjadi pemisahan, tipe emulsi M/A dengan rnsifat alir tiksotropik plastis. Hasil uji statistik menggunakan ANVA 2 arah rnmenunjukkan nilai viskositas dan ukuran globul semakin meningkat dengan hasil rn(58000-152000 cPs) dan (50,9577-55,0571 μm), kemampuan menyebar dan pH rnsemakin menurun dengan hasil (3539,6611-2134,9036 mmrn2rn) dan (5,90-5,85).rnDapat disimpulkan bahwa formula III dengan konsentrasi setil alkohol 1,2% rnmenghasilkan sediaan yang memenuhi syarat mutu fisik dan kimia dengan rnviskositas 152000 cPs, sifat alir tiksotropi plastis, kemampuan menyebar rn2134,9036 mmrn2rn, ukuran globul 55,0571 μm, tipe emulsi M/A, dan pH 5,85. rn(F) Daftar Rujukan: 35 buah (1983 – 2013)rn(G) Dra. Siti Umrah Noor, M.Si., Apt.rn(H) 2014

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TF 976

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar