Text

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA TERHADAP Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae, Candida albicans DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia S.) YANG TERSTANDAR

---

ABSTRAKrnA. SELLY SULTANA (2012210244)rnB. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA TERHADAP Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae, Candida albicans DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia S.) YANG TERSTANDARrnC. xii + 110 halaman; 2016; 20 tabel; 14 gambar; 25 lampiranrnD. Kata kunci: Citrus aurantifolia S., parameter mutu, uji aktivitas antioksidan, antimikroba, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae, Candida albicans.rnE. Daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia S.) merupakan tanaman yang mudah ditemukan di lingkungan masyarakat dan tidak jarang dikonsumsi oleh masyarakat, baik untuk bumbu masak maupun sebagai obat. Untuk obat, daun jeruk nipis digunakan sebagai penambah nafsu makan, antipireutik, diare, antiinflamasi, antioksidan dan antimikroba. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan senyawa, mendapatkan mutu ekstrak, menguji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan aktivitas antimikroba terhadap Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae dan Candida albicans dengan metode difusi agar dari ekstrak etanol 70% yang terstandar. Dilakukan ekstraksi dengan pelarut etanol 70% secara maserasi kinetik. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan ekstrak mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid, triterpenoid, minyak atsiri dan kumarin. Hasil pemeriksaan mutu ekstrak menunjukkan ekstrak memiliki konsistensi kental, berwarna hijau kehitaman, berbau aromatis dan berasa pahit, kadar sari larut air 47,13%, kadar sari larut etanol 36,69%, kadar air 4,45%, susut pengeringan 6,32%, kadar abu total 7,55%, kadar abu tidak larut asam 0,27%, sisa pelarut 0,29%, cemaran logam Pb 0,4518 mg/kg, cemaran logam Cd 0,1082 mg/kg, cemaran mikroba angka lempeng total 1,5818x103 koloni/g, angka kapang khamir 0,1500x103 koloni/g, kadar flavonoid total 1,03%. Aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol 70% memiliki IC50 sebesar 61,1696 bpj. Hasil uji aktivitas antimikroba dapat menghambat Bacillus subtilis dan Klebsiella pneumoniae, tetapi tidak menghambat Candida albicans. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol 70% daun jeruk nipis memenuhi parameter mutu dan memiliki aktivitas antioksidan serta antimikroba terhadap Bacillus subtilis dan Klebsiella pneumoniae.rnF. Daftar rujukan: 32 (1966-2016)rnG. Dra. Erlindha Gangga, M.Si., Apt.rnH. 2016

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

FM1742

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2016

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Mikrobiologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar