Text

PRODUKSI ENZIM SELULASE EKSTRASELULER ISOLAT KAPANG T5-6 PADA LIMBAH TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.)

---

rnABSTRAKrn(A) HANA KRISTIANTI (2009210082)rn(B) PRODUKSI ENZIM SELULASE EKSTRASELULER ISOLAT KAPANG T5-6 PADA LIMBAH TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.)rn(C) xiv + 50 halaman; 2 tabel; 19 gambar; 9 lampiran.rn(D) Kata kunci : enzim, selulase, kapang selulolitik, produksi enzim, limbah tanaman jagungrn(E) Enzim selulase merupakan enzim ekstraseluler yang dapat diproduksi oleh mikroba selulolitik seperti isolat kapang T5-6 yang diisolasi dari ekosistem mangrove Muara Angke Jakarta. Limbah tanaman jagung (batang, daun, kelobot, bonggol jagung) dapat digunakan sebagai substrat alternatif dalam produksi enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas selulase dan aktivitas spesifik selulase ekstraseluler tertinggi dari isolat kapang T5-6 pada berbagai konsentrasi limbah tanaman jagung (batang, daun, kelobot, bonggol jagung). Langkah-langkah dalam penelitian meliputi produksi enzim selulase ekstraseluler dengan metode batch culture dan analisis crude enzyme. Pengukuran kadar protein dengan metode Bradford dan aktifitas selulase dengan metode DNS. Parameter uji dianalisis dengan uji ANOVA dua arah dan uji Fisher-LSD. Nilai aktivitas selulase ekstraseluler (U/mL) dari konsentrasi substrat 0,1-0,5% berturut-turut: batang 37,03; 39,90; 41,07; 49,06 dan 45,29; kelobot 39,76; 41,33; 41,86; 63,52 dan 48,76 U/mL; bonggol 40,58; 41,81; 53,06; 46,28 dan 41,06; daun 40,08; 44,34; 52,91; 65,46 dan 55,04. Nilai aktivitas spesifik selulase ekstraseluler (U/μg protein) dari konsentrasi substrat 0,1-0,5% berturut-turut: batang 0,66; 0,85; 1,07; 1,38 dan 1,06; kelobot 0,64; 0,82; 1,14; 1,75 dan 0,63; bonggol 0,48; 0,74; 1,53; 1,17 dan 0,89; daun 0,82; 1,01; 1,28; 1,87 dan 0,67. Dapat disimpulkan nilai aktivitas selulase (U/mL) dan aktivitas spesifik selulase ekstraseluler (U/μg protein) tertinggi pada konsentrasi 0,4% batang 49,05 U/mL dan 1,38 U/μg protein; kelobot 63,52 U/mL dan 1,75 U/μg protein; daun 65,46 U/mL dan 1,87 U/μg protein; pada konsentrasi 0,3% bonggol sebesar 53,06 U/mL dan 1,53 U/μg protein. Substrat alternatif terbaik pada produksi selulase ekstraseluler kapang T5-6 ialah daun dan kelobot jagung pada konsentrasi 0,4%.rn(F) Daftar rujukan : 29 buah (1976-2013).rn(G) Dra. Umi Marwati, M.Si.rn(H) 2013

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

FM 1470

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2013

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Farmakologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar