Text

ISOLASI DAN KARAKTERISASI KAPANG PENGHASIL SELULASE EKSTRASELULER DARI EKOSISTEM MANGROVE MUARA ANGKE JAKARTA

---

ABSTRAKrn(A) IRNA PURNAMA SARI (2008210133)rn(B) ISOLASI DAN KARAKTERISASI KAPANG PENGHASIL SELULASE EKSTRASELULER DARI EKOSISTEM MANGROVE MUARA ANGKE JAKARTArn(C) xi + 51 halaman; 5 tabel; 15 gambar; 6 lampiranrn(D) Kata kunci: Selulase,Ekstraseluler, Kapang, Mangrove, Muara Angkern(E) Enzim selulase merupakan salah satu bahan baku sediaan farmasi yang berperan dalam pemutusan ikatan β-(1,4)-glikosidik pada molekul selulosa. Enzim tersebut dapat dihasilkan oleh kapang yang diperoleh dari ekosistem mangrove. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi kapang penghasil selulase ekstraseluler dari ekosistem mangrove Muara Angke Jakarta. Sampel diperoleh dari tanah, daun dan akar Sonneratia sp., Nypa sp., dan Rhizophora.,sp. Isolasi kapang dilakukan dengan metode agar tuang (pour plate) dalam media CMC 0,5%. Aktivitas selulolitik diketahui melalui visualisasi zona bening dengan menggunakan pewarna congo red (1mg/ml). Diameter zona bening yang dihasilkan digunakan untuk perhitungan nilai indeks selulolitik. Hasil isolasi diperoleh 71 isolat kapang, 64 isolat diantaranya mampu menghasilkan enzim selulase ekstraseluler. Empat isolat kapang terpilih dengan masing-masing indeks selulolitik yaitu isolat T5-6 (54,28), DN8-7 (15,81), DN9-4 (14,15) dan T4-8 (12,44). Karakterisasi fisiologi menunjukkan keempat isolat mampu tumbuh pada suhu 30°C, pH 5 sampai pH 9 dan kadar garam 0,9% sampai 5%. Hanya isolat T5-6 dan T4-8 yang mampu tumbuh pada suhu 40°C serta keempat isolat tidak mampu tumbuh pada suhu 4°C. Karakterisasi biokimia menunjukkan keempat isolat mampu memfermentasi glukosa, manitol, laktosa, sukrosa dan maltosa dengan produk akhir bersifat basa maupun asam lemah. Keempat isolat mampu menghasilkan enzim katalase dan protease tetapi tidak mampu menghasilkan triptofanase. Isolat kapang T5-6 dan DN8-7 menggunakan sitrat sebagai sumber energi sedangkan lainnya tidak. Isolat DN9-4 satu-satunya kapang penghasil amilase. Keempat isolat mampu menghasilkan urease kecuali T4-8.rn(F) Daftar Rujukan: 36 buah (1982-2011)rn(G) Dra. Umi Marwati, M.Sirn(H) 2012

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

FM 1361

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Mikrobiologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar