PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR KUERSETIN, POLIFENOL TOTAL, FLAVONOID TOTAL, DAN SAPONIN TOTAL PADA EKSTRAK AIR DAUN MARKISA (Passiflora edulis)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Art Original

PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR KUERSETIN, POLIFENOL TOTAL, FLAVONOID TOTAL, DAN SAPONIN TOTAL PADA EKSTRAK AIR DAUN MARKISA (Passiflora edulis)

SHAFA NUR HAMIDAH - Nama Orang; Yesi Desmiaty - Nama Orang;

Kadar metabolit sekunder pada tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor salah
satunya adalah metode ekstraksi yang dipengaruhi oleh suhu. Tujuan penelitian
ini adalah mengevaluasi pengaruh metode ekstraksi terhadap parameter
rendemen, kadar flavonoid total, kadar polifenol total, kadar saponin total, dan
kadar kuersetin pada ekstrak air daun markisa. Metode ekstraksi dilakukan
dengan lima metode ekstraksi yang berbeda yaitu maserasi kinetik (TR), digesti
(T40), dekokta (T60), dekokta (T100), dan ultrasonic assisted extraction (UAE).
Hasil rendemen tertinggi, yaitu metode UAE (28,87%). Hasil uji penetapan
kadar flavonoid total tertinggi, yaitu metode T100 (16,38 ± 2,00 mg QE/g. Hasil
uji penetapan kadar polifenol total tertinggi, yaitu T100 (33,66 ± 3,66mg
GAE/g). Hasil uji penetapan kadar saponin total tertinggi, yaitu T60 (60,41 ±
0,23 mg SE/g. Hasil uji penetapan kadar kuersetin tertinggi, yaitu T100 (0,21 %
± 0,01). Hasil penelitian dengan Anova one-way menunjukkan bahwa adanya
pengaruh suhu terhadap kadar flavonoid total, polifenol total, saponin total, dan
kuersetin dengan signifikan nilai p (0,000) < α (0,05). Penelitian ini
menunjukkan adanya pengaruh suhu pada kadar flavonoid total, kadar polifenol
total, kadar saponin total, dan kadar kuersetin dengan metode ekstraksi yang
berbeda sehingga dapat menjadi acuan pemilihan metode sesuai dengan
metabolit sekunder yang dikehendaki.

Ketersediaan

My Library BF 2387 24

BF 2387 24

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: BF 2387 24
Penerbit: Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2024
Deskripsi Fisik: 198 p.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 2020210228
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: ekstraksi, flavonoid, kuersetin
Passiflora edulis, penetapan kadar
polifenol, saponin
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar